Hoved

Skrumplever

Ernæring for kreftpasienter

Ved alvorlig sykdom spiller næringsstoffene som kommer inn i kroppen med mat en enorm rolle. Mat til kreftpasienter bør være rik på kalorier og helst protein. Leger og ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere alkaliserende mat i menyen. Det er et slikt kosthold som hjelper til med å ødelegge ondartede neoplasmer eller hemme progresjonen av kreftstrukturer..

Viktigheten av kosthold

I henhold til WHO-konklusjonen, utarbeidet på grunnlag av mange års forskning, for å forhindre utvikling av kreft, anbefales det å følge følgende regel: det skal alltid være 2/3 av plantemat på en tallerken og ikke mer enn 1/3 protein.

Ernæring for kreft anbefales hovedsakelig enteral. Dette hjelper med å bevare den naturlige fordøyelsesprosessen. Men hvis lokaliseringen av en ondartet neoplasma ikke lar mage-tarmkanalen fullstendig utføre sin fysiologiske funksjon, bytter de til parenteral ernæring gjennom et nasogastrisk rør. Det flytende innholdet i spesielle hetteglass leveres til pasienter gjennom et rør plassert i nesen og føres inn i spiserøret. Medisinsk ernæring for kreftpasienter bør velges under hensyntagen til grad av dekompensasjon av den underliggende patologien.

Viktige prinsipper

Kostholdet for onkologi skal være skånsomt. Krydder, salt, fet og stekt mat provoserer irritasjon av slimhinnene og stimulerer produksjonen av giftstoffer som angriper en svekket kropp. Det velges en spesiell meny som tar hensyn til følgende prinsipper:

Ernæring i onkologi er rettet mot å opprettholde immunforsvaret, derfor bør det inneholde mye vitaminer.

• Rik på vitaminer. Ernæringsernæring gir en tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, mineraler.
• Skånsom makulering. Den riktige menyen for onkologiske sykdommer sørger for minimering av mekaniske effekter på slimhinnene i mage-tarmsystemet.
• Høykalori-meny. Spesialisert ernæring til en kreftpasient skal inneholde en tilstrekkelig mengde kalorier for å gi energi til celler og vev som er berørt av den paraneoplastiske prosessen..

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Nyttige næringsstoffer

Kreftdiett inneholder alltid følgende matliste:

• Friske grønnsaker og frukt. Før bruk hakkes de på et rivjern eller bruker hakkekniver fra en hjemmeprosessor.
• Ferske juice. De inneholder vitaminer, sporstoffer og biologisk aktive stoffer som øker immuniteten.
• Melkeprodukter. Den allment aksepterte oppfatningen om at det å spise fet melk og rømme er skadelig, er usant i tilfelle kreft. Pasienten får en tilstrekkelig mengde kalsium og lipider bare på grunn av innholdet i meieriprodukter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvilke produkter er kontraindisert?

Hvis en alkalisk diett er velkommen for kreft, er det strengt forbudt å spise søtsaker i nærvær av ondartede neoplasmer i kroppen. Fordøyelseskanalen skal losses fra fet kjøtt som svinekjøtt, kalkun og gås. Du bør heller ikke spise halvfabrikata med høyt innhold av konserveringsmidler, fargestoffer, stabilisatorer og smaksforsterkere. De listede forbindelsene vil bare forverre ruspåvirkningen av den dekompenserte organismen..

Den eneste måten å forbedre kreftpasienteres velvære er å eliminere forbudte matvarer. Søtsaker er kontraindisert fordi tumorceller hovedsakelig lever av glukose ved glykogenolyse og anaerob respirasjon.

Eksempelmeny

Kostholdet for kreftpasienter inneholder overveiende alkaliske matvarer som korn, grønne grønnsaker og frukt. Til frokost kan du derfor koke bokhvete, ris eller perlekorngrøt i melk. Noen ganger har ernæringsfysiologer lov til å supplere med en fruktsalat uten sukker. Til lunsj kan du lage kyllingkjøttboller og lett fruktmousse til dessert. Om kvelden skal menyen inneholde grønnsaksalater krydret med olivenolje, vinaigrette uten salt.

Lungekreftdiett - Viktige anbefalinger for de som ønsker en raskere bedring

Lungekreft er en alvorlig medisinsk tilstand som forårsaker en livstruende tilstand. Hvis du ignorerer råd fra leger, medisiner og kosthold, risikerer pasienten å dø.

Muligheten for bedring øker hvis pasienten ikke bare tar medisiner, men også spiser riktig.

For hvilke sykdommer er det foreskrevet

Ernæring er foreskrevet i forskjellige stadier av sykdommen.

Onkologi 1, 2, 3, 4 grader

Lungekreft krever et strengt kosthold. Det innebærer fjerning fra menyen for alle matvarer som svekker kroppen..

I de første stadiene (1, 2) er menyen ganske mangfoldig: du kan spise grønnsaker, frukt, fisk og kjøtt, noen frokostblandinger.

Ernæringen til kreftpasienter med lungekreft i trinn 3 og 4 er enda strengere: noen grønnsaker og frukt er forbudt: vi snakker om poteter, reddiker, løk, hvitløk, sitrusfrukter.

Fra begynnelsen av sykdommen utelukkes alkohol, søtsaker, røkt kjøtt, saltholdighet, krydder, hermetikk fra dietten.

Frukt og bær er nyttige fordi de er rike på vitaminer og mineraler. For kjøtt er kylling, kalkun, storfekjøtt akseptabelt. Fisk - marine, lite fettvarianter.

Etter cellegift

Etter cellegift trenger kroppen energi for å komme seg. For å gjøre dette må du spise godt. Du må spise med måte uten overspising.

Fett, krydret, røkt mat er forbudt. Nyttige grønnsaksupper, frukt, grønnsaker, meieriprodukter.

Grunnleggende ernæringsprinsipper

For å øke sannsynligheten for bedring, må du følge flere kostholdsregler:

Du må spise regelmessig, minst 5 ganger om dagen.

Krydret mat er ikke akseptabelt. Retter skal være ekstremt enkle, magre.

Kål, rutabagas, kålrot, aprikoser, bønner, rose hofter, meieriprodukter har antitumor aktivitet. De må stå på menyen.

Begrens forbruket av salt mat, salt.

Nyttig inntak av urtete og bær fruktdrikke.

Damp mat mens du koker eller baker. Andre måter å bearbeide mat er strengt forbudt, da de kan skade kroppen.

Det daglige kaloriinnholdet kan nå 2400-2500 kcal, vekt 2,2-2,3 kg. Du må spise minst fem ganger om dagen..

Effekt på kroppen

Denne dietten er rettet mot å bekjempe svulsten. Ved hjelp av medisinsk ernæring stopper utviklingen av sykdommen, den slutter å utvikle seg og slutter gradvis å minne om seg selv.

Kroppen begynner å komme seg, bli mettet med nyttige stoffer.

Takket være forbruket av visse matvarer, begynner en person å føle seg bedre. Smerter, ubehag forsvinner, personen føler en bølge av styrke og energi. Det hjelper til å bekjempe sykdom.

Fordeler og ulemper med metoden, kontraindikasjoner

Følgende ernæringsmessige fordeler siteres av leger og ernæringsfysiologer:

Kroppen mottar stoffene som er nødvendige for utvinning.

Ingen grunn til å sulte.

Praksis viser kostholdets høye effektivitet.

Den eneste ulempen er at teknikken må følges til fullstendig bedring, og i noen tilfeller, for livet. Du kan ikke stole på en rask bedring: det er gradvis, men det fører til fantastiske resultater.

Det er ingen kontraindikasjoner for slik ernæring. Hvis pasienten vet at han har lungekreft, vil dette kostholdet passe ham, ikke føre til bivirkninger..

Eksempelmeny

Det er vanskelig å komponere menyen selv, du må først sette deg inn i eksemplet meny satt sammen av spesialister:

Ukedag	Frokost	Matbit	Lunsj	Matbit	Middag
mandag	Kokte egg	kefir	Ris med biffkoteletter	Banan	Eplepærepuré
tirsdag	semulegryn	Aprikos	Blomkål med fisk	kefir	Kokte rødbeter
onsdag	Kesam med lite fett	Grapefrukt	Vegetabilsk lapskaus	Et eple	Tomat og fersk kålsalat
Torsdag	havregrøt	Ryazhenka	Fisk med ris	Mandarin	omelett
fredag	Kokte egg	Pære	Kyllingbryst med stuet kål	Curdled melk	Kesstegryte
lørdag	Gulrot salat	Banan	Vegetabilsk lapskaus	oransje	Grønnsaksgryte
søndag	semulegryn	Et eple	Blomkål med kalkun	Aprikos	Rødbetsalat

Det er nødvendig å legge til så mange frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk som mulig til kostholdet. Det er verdt å spise variert, legge bær til fruktsalater og tilberede grønnsaker som side retter.

Urte-te, medisinske avkok, ferskpresset juice blir perfekt absorbert. Du bør glemme svart te, kaffe, kvass og kakao. Det er veldig viktig å drikke nok vann per dag: minst 1,5 liter.

Liste over tillatte og forbudte produkter

Det er viktig å sette seg inn i listen over matvarer før du starter diett for å vite hva du kan og ikke kan spise:

Produktgruppe	Tillatt	Forbudt
grønnsaker	Kål, poteter, gulrøtter, rødbeter	Hvitløk, løk, reddik
frukt	Epler, pærer, appelsiner, aprikoser, bananer, kiwi	Sitroner, plommer
frokostblandinger	Semulina, havregryn, ris	Bokhvete, hirse
Melkeprodukter	Melk, kefir, gjæret bakt melk, cottage cheese	Melke med høyt fett
Kjøtt	Kylling, storfekjøtt, kalkun	Svinekjøtt, lam, and, gås
Olje	Vegetabilsk, kremet, linfrø	Kulinarisk fett
En fisk	Sild, laks, rosa laks, ørret, torsk	Pollock, flyndre

Vi må ikke glemme at bare honning, bær, tørket frukt får lov til å spise av søtsaker. Sjokolade, godteri, søte ruller er forbudt.

Av drikkene bør foretrekkes urtete, kompott, ferskpresset juice. Glem svart te, kaffe, kullsyreholdige drikker.

Pasienter må ekskludere krydder, salt, søtstoffer og kunstige tilsetningsstoffer fra kostholdet. Sukker tillatt, men med måte.

Ernæringsfysiologens anbefalinger

Kostholdet skal være dominert av produkter av meieri og vegetabilsk opprinnelse.

Det er nødvendig å spise så snart ønsket oppstod, siden kroppen trenger mye energi og styrke for å bekjempe sykdommen.

Kaviar, sjømat, rød fisk er nyttige for pasienter. De inneholder fett som en svekket kropp trenger og vil bidra til å bedre trivsel.

1-2 timer før administrering av cellegiftmedisinen, bør væske og mat ikke tas. Personer med kreft opplever ofte dehydrering. For å forhindre det, bør du drikke minst 1,5 liter vann per dag..

Varighet

Det er nødvendig å holde seg til et slikt kosthold til slutten av utvinning. En betydelig forbedring av trivsel oppnås først etter noen måneder. Ikke forvent et raskt resultat.

Kosthold mot lungekreft er en behandling som kan fremskynde bedring. Når man observerer ernæringsreglene, vil pasientens velvære bli bedre, det vil være mulig å normalisere arbeidet med indre organer. Det er en viktig del av kampen mot sykdom..

Tillatte og forbudte matvarer for magekreft

Pasienter med magekreft trenger kostholdsernæring

Et balansert kosthold for magekreft er med på å løse flere problemer:

• normaliserer funksjonene i fordøyelseskanalen;
• fyller på behovet for næringsstoffer;
• demper reproduksjon av kreftceller.

Stabilisering av pasientens tilstand kan bare oppnås ved streng overholdelse av prinsippene for kosthold - magekreft på ethvert trinn kan bare inneholdes gjennom et spesialisert ernæringssystem.

Generelle retningslinjer for å spise

En persons historie med onkologisk patologi, som har påvirket hovedorganet i mage-tarmkanalen, er alltid ledsaget av ganske alvorlige manifestasjoner, hovedsakelig relatert til fordøyelseskanalets funksjon. For å redusere negative symptomer og forhindre forekomst av et tilbakefall av patologi som kan utvikle seg på bakgrunn av kirurgi og kjemi, må kreftpasienter justere kostholdet sitt fullstendig.
Mange kjente retter er kategorisk kontraindisert for personer med denne patologien, og bruken av noen produkter vil måtte begrenses til et minimum. På grunn av det faktum at magekreft forverres av kreftfremkallende stoffer i maten, bør det daglige kostholdet til en syk person bestå av sunn mat som hjelper til med å stoppe den tumordannende prosessen.

Riktig og sunn ernæring for magekreft

Flere generelle prinsipper for kosthold er blitt notert av ledende onkologer. Deres bruk er nødvendig ikke bare for en vanlig svulst som ikke vokser inn i andre organer, men også i tilfelle når individuell ernæring utvikles for gastrisk kreft med metastaser.

De er angitt i tabellen:

EGENSKAPER	HOVEDTREKK	OPPNÅTT EFFEKT
Fractionality	Du bør spise ofte nok (5-6 ganger om dagen), men i minimale porsjoner. For å gjøre dette, er det bedre å starte retter i små størrelser, noe som vil redusere den negative psykologiske faktor for berøvelse.	Lette prosessen med fordøyelsen og redusere belastningen på magen
Matlagingsteknologi	Tilbered retter til det daglige kostholdet bare ved hjelp av metodene for matlaging, stewing og bakervarer. I sistnevnte tilfelle er det nødvendig å unngå utseendet til en gullbrun skorpe. Dette kan oppnås ved å dekke fatet med folie før du sender det til ovnen.	Oppnå maksimal sparsom effekt på hovedfordøyelsesorganet
Reduksjon av irriterende faktorer	Retter serveres på bordet til en kreftpasient som bare er varm. Å spise både varm og kald mat frarådes sterkt.	Eliminering av trusselen om forbrenninger eller hypotermi i den skadede slimhinnen
	All mat må hakkes tilstrekkelig. Det er best hvis det er i en puréformet tilstand.	Forebygging av mekanisk skade på det syke organet
	Minimum salt (ikke mer enn 5 gram per dag), ingen varme krydder og krydder, samt smakstilsetninger og aromatiske tilsetningsstoffer	Unngå kjemisk irritasjon i slimhinnen i magen

Med onkologiske sykdommer er det nesten alltid en nedgang i matlysten. Dette er et ganske farlig fenomen, siden kroppen trenger regelmessig påfyll av vitaminer og næringsstoffer. I dette tilfellet er det nødvendig å konsultere en ernæringsfysiolog som vil gi råd om produkter som er akseptable for denne sykdommen, som øker appetitten..

Hva du bør tenke på når du utarbeider en diett?

Eksperter anbefaler, når de lager en meny, å ta hensyn til nyanser som kaloriinnholdet og det kvantitative innholdet i mikroelementer i oppvasken tilberedt for kreftpasienter. En ernæringsfysiolog vil alltid gi direkte hjelp til å utforme kostholdet til en kreftpasient..

Det vil hjelpe deg å ta hensyn til og anvende følgende generelt godkjente standarder for mat:

• alle måltider bør tilberedes utelukkende fra ferske produkter og bare i en dag;
• den daglige dosen med kalorier er direkte avhengig av pasientens vekt. Hvis det er normalt, bør kaloriinnholdet i oppvasken være innenfor 2000 kcal, og med en tendens til overvekt, bare 1700;
• en kombinasjon av karbohydrater (på ingen måte lett sukker som finnes i raffinert mat!) Fett og proteiner anbefales i et forhold på 55% / 30% / 15%.

Viktig! Resultatene fra en rekke kliniske studier indikerer at regelmessig inntak av mat som er rik på plantefiber forbedrer løpet av intercellulære metabolske prosesser. Grønnsaker, urter og frukt som tilhører denne matvaregruppen inneholder enzymer som forhindrer utbruddet av malignitetsprosessen i sunne celler. I tillegg er alle spiselige plantekomponenter med på å styrke menneskets immunitet..

Funksjoner ved fordøyelsen hos pasienter

Etter fjerning av magen for kreft, som etter all annen kirurgisk operasjon på fordøyelsesorganene, er legenes og pasientens viktigste oppgave å organisere riktig rehabilitering og danne en ny spiseatferd. Uten denne faktoren vil all innsats fra leger være forgjeves: uansett hvor betimelig og uansett hvor høy kvalitet reseksjonen gjøres, vil det ikke bli noe resultat uten en vellykket utvinningsperiode. Og tvert imot: etter operasjoner for å fjerne kreft i fordøyelseskanalen, er det kosthold som kan føre til bedring i mye større grad enn medisiner.

Hva kan du spise med magekreft?

Mennesker som utvikler magekreft bør ha en førstehånds idé om hva de spiser. Dette vil hjelpe deg med å lage en variert og næringsrik meny som fullt ut tilfredsstiller behovet for en organisme svekket av en sykdom for viktige mineralkomponenter og vitaminkomplekser..

Også mat til pasienter med magekreft skal dekke smaksbehovet til kreftpasienten fullt ut. Dette vil redusere den negative faktoren av følelser av underlegenhet, som kan oppstå på grunn av et utilfredsstilt ønske om å smake noe velsmakende, strengt forbudt av medisinske indikasjoner..

For alle pasienter med en diagnostisert unormal prosess som har rammet hovedfordøyelsesorganet, anbefaler eksperter følgende liste med retter til bruk:

• grønnsaker, meieriprodukter og slimete kornsupper. Når du forbereder dem, må det huskes at alle deres bestanddeler må tørkes grundig;
• flytende, godt kokt grøt;
• magre typer fisk og kjøtt, tilberedt på slike måter som steking uten brun skorpe og kokende i damp eller i vann;
• dampomelett, mykkokte egg i en mengde på ikke mer enn 2 stykker per dag;
• cottage cheese. Det skal være fettfritt, eller lite fettfattig, og best tilberedes på egen hånd;
• gårsdagens hvetebrød, til å bake mel av første eller høyeste klasse.

Det er viktig å inkludere grønnsaker og frukt i det daglige kostholdet. Det er ønskelig at deres farge er gul eller rød, siden det er fruktene med en så farget hud som inneholder en økt mengde karotenoider som har høy antitumoraktivitet..

Også ledende onkologer som bruker alternativ behandling som tilleggsbehandling, anbefaler at du tar hensyn til noen produkter der antikreftegenskaper er uttalt..

Deres liste og terapeutiske muligheter gjenspeiles i tabellen:

PRODUKTER	ANTITUMOR EGENSKAPER
Alle typer cruciferous grønnsaker - kålrot, brønnkarse, kål av forskjellige varianter	Det økte innholdet av indoler, på grunn av at dannelsen av glutathione peroxidase øker. Dette enzymet er en kraftig antioksidant som effektivt kan undertrykke overflødig østrogen, som utløser mutasjonsprosessen i celler.
Soyaprodukter	De inneholder fytoøstrogener og isoflavoner, som har høy antitumoraktivitet. Med deres hjelp stopper prosessen med deling og reproduksjon i unormale celler. Produkter laget av soya har også en tendens til å redusere den uttalte giftige effekten av RT og kjemi på kroppen.
Fisk, spesielt flyndre	Fiskeprodukter inneholder en stor mengde omega-3 fettsyrer, som hemmer prosessen med celle malignitet
tomater	Antioksidant-lykopenen de inneholder har gode kreftbekjempelsesegenskaper
Hvitløk og alle typer løk	Evnen til å aktivere effekten av leukocytter, hvite blodlegemer, som er i stand til å ødelegge ondartede mikrostrukturer og tilstedeværelsen av chelaterende egenskaper (evnen til å binde og fjerne giftstoffer)

Takket være alle ovennevnte produkter, kan enhver kreftpasient som har mage påvirkes av en ondartet prosess, øke effekten av tradisjonell terapi og bringe øyeblikket med fullstendig bedring..

Interessante oppskrifter

Hvis du korrekt tenker over menyen med et eksternt organ, vil pasienten umiddelbart komme seg og gradvis diversifisere kostholdet sitt.

Bakte epler

ingredienser:

Bær gelé

ingredienser:

• bringebær - 50 g;
• solbær - 100 g;
• maisstivelse - en spiseskje;
• vann -1 liter;
• sukker - etter smak.

omelett

komponenter:

• egg - 4 stk.;
• salt - en halv teskje;
• melk - 150 ml;
• vegetabilsk olje - en teskje;
• smør - etter smak.

Hva ikke å spise med magekreft?

Dette spørsmålet er ikke mindre viktig, siden å vite svaret på det vil bidra til å unngå en tilfeldig forverring av den patologiske prosessen som oppstår i hovedfordøyelsesorganet. Det er grunnen til at pasienter som får diagnosen gastrisk onkologi nøye bør lytte til alle anbefalingene fra den behandlende legen relatert til ernæring..

For det første består de i et forbud mot bruk under terapeutiske tiltak som kan bli kvitt magekreft, tung og overdreven fet mat. I tillegg blir alle matsyrer, sylteagurk, marinader og varmt krydder utvist fra det daglige kostholdet..

Det er en generell liste over forbudte produkter.

Disse inkluderer:

• bønner, erter og andre belgfrukter;
• rød kjøtt (storfekjøtt) og fisk (ørret, kummelaks, rosa laks);
• sopp i noen form;
• sylteagurk, sylteagurk, hermetikk og røkt kjøtt;
• fet fisk eller kjøttbuljong;
• umodne grønnsaker og sur frukt;
• raffinert mat som inneholder enkle karbohydrater (muffins, bakverk, sjokolade).

Av drikkene, sterk te og kaffe, brus, frarådes alkohol sterkt. Personer som har fått diagnosen en av formene for malignitet i hovedorganet i mage-tarmkanalen, bør huske at smaker, fargestoffer og konserveringsmidler er kreftfremkallende, de dannes også i godt stekt mat. Disse stoffene utgjør en økt trussel mot det skadede mage-patologiske fenomenet, siden under deres innflytelse øker utviklingen av tumorprosesser..

Viktig! Alle forbudte produkter som er oppført over, bør utelukkes fra det daglige kostholdet til en kreftpasient i hele løpet av behandlings- og rehabiliteringsløp. Hvis en fullstendig kur blir oppnådd, bør en person ikke glemme at bare sunn mat og streng overholdelse av ernæringsregler vil bidra til å unngå et tilbakefall av sykdommen..

Grunnleggende kostholdsregler

For det første tas maten utelukkende i purert form. Mengden av en enkelt dose er begrenset til 50 ml. I begynnelsen av dietten anbefales til og med dette volumet å konsumeres sakte, i små porsjoner med grundig fukting med spytt i munnen. Det letter absorpsjonen av næringsstoffer og forhindrer tilbakeløp (tilbaketømming) og dumpingsyndrom. Økningen i volumet av parabolen utføres veldig gradvis. Med et begrenset volum av magesekken eller dets fullstendige fravær etter fjerning av tumor, overstiger en del av mat på en gang til slutt ikke 300 ml.

Viktig! Mindre fordøyelsesproblemer oppstår hvis hvert måltid i løpet av de første månedene er begrenset til en tallerken, og drikker konsumeres 30 minutter etter å ha spist.

God ernæring

En liten mengde mat om gangen setter i henhold til kostholdsforholdene økte krav til matprodukter og tilberedning av disse.

Utvalgte produkter

Naturlig mat rik på komplett protein og komplekse karbohydrater med et begrenset lipidinnhold er akseptabelt for ernæring. Varmebehandlingsmetode - dampende, kokende med videre sliping.

Det økte behovet for protein under dietten skyldes en reduksjon i absorpsjon av stoffer for berikelse av blodet med jern. Medisiner som inneholder dette sporelementet tåler ikke alt godt, derfor foretrekkes naturlig inntak i kroppen..

Kjøtt er valgt av høy kvalitet, helst i et stykke, og ikke hakket på salgssteder. I de første månedene foretrekkes fjærkre (kylling, kalkun), deretter tilsettes kalvekjøtt, magert svinekjøtt og storfekjøtt.

Fisk er bra for tynne raser. Kalsium og fosfor i den er ikke mindre enn i andre arter, og selv om det er lite fiskeolje, er det nok for assimilering av D-vitamin og sporstoffer.

Karbohydrater gir en person energi, forhindrer bruk av proteiner til dette formålet. Tillatte sideretter i form av kokt korn, pasta (begrenset) fra durumhvete, grønnsaker etter varmebehandling.

Fett begrenser, men utelukker ikke helt: mange vitaminer som finnes i naturlige produkter blir absorbert bare i nærvær av lipider. I tillegg sikrer fett integriteten til huden og slimhinnene, den gode tilstanden til hår og negler. For å opprettholde disse funksjonene kreves det veldig lite fett - oftest brukes vegetabilske oljer som bandasje. Melkefett er tillatt i små mengder i form av et tynt lag med smør eller ost på et stykke brød, og tilsett sukkerrømme til suppen.

Viktig! Vegetabilske oljer skal ikke varmebehandles: deres gunstige egenskaper kan transformere og skade fordøyelsen.

Forbudt mat

Det anbefales sterkt ikke både i den tidlige rehabiliteringsperioden etter fjerning av magen, og på lang sikt:

• hermetikk;
• pickles;
• røkt kjøtt;
• krydret retter;
• industrielle halvfabrikata.

Retter må tilberedes av naturlige produkter for å være sikre på deres nytte og sikkerhet.

Ildfaste lipider er forbudt, derfor, før varmebehandling, blir kjøttet grundig rengjort fra fettlag.

Fisk med høyt fettinnhold de første seks månedene er ikke tillatt, den inntas i en avsidesliggende periode som et unntak og i veldig små porsjoner, forutsatt at du føler deg bra.

Lammekjøtt og hestekjøtt blir introdusert flere år etter operasjonen, de brukes godt tilberedt og hakket, og den primære buljongen blir ikke konsumert.

Tabellen hjelper til med å velge produkter for å lage en meny:

tillatt	begrenset bruk	Forbudt
Proteinmat	kylling, kalkun, kalvekjøtt, storfekjøtt, magert svinekjøtt; egg; torsk, gjedde abbor, hyse, kummel, pollock; cottage cheese.	lam, hestekjøtt, vilt; steinbit, laks, krabber, kaviar; ost, rømme	slakteavfall; sild, kveite; kremfløte.
karbohydrater	havreflak og korn, bokhvete, ris, bygg; durum hvete pasta; blomkål, brokkoli, rosenkål, gulrøtter, rødbeter, kålrot, poteter, zucchini, paprika, agurker; usøtet frukt, tørket frukt	linser, maisgryn og mel; tomater; pærer.	erter, bønner, bønner; hvitkål, grønnsaker uten foreløpig varmebehandling; druer, frisk frukt; sukker, sjokolade, honning.
fett	solsikke, oliven, raps, maisolje.	smør.	ildfast fett (av animalsk opprinnelse); iskrem.
drikkevarer	utvannet fruktjuice uten sukker; grønnsaksjuice; sort, grønn, urtete; fermentert melkedrikke.	helmelk; naturlig kaffe.	kullsyreholdige drikker; industrielle flaskeprodukter; kakao; alkohol.

Mat og kosthold før og etter magekreftoperasjon

Svært ofte, for å eliminere en ondartet neoplasma fra magen, er det nødvendig med en operasjon for å fjerne den helt eller delvis. I dette tilfellet anbefales et spesielt kosthold, som må følges både før og etter operasjonen. Menyen som ble brukt i perioden før og etter operasjonen har noen forskjeller. I det første tilfellet endres kostholdet for å kunne gjennomføre det kirurgiske inngrepet og forhindre utvikling av komplikasjoner..

Kostholdsdietten før operasjonen består i bruk av lett fordøyelig mat, hvorav 90% vil være vegetabilsk fiber. Det er også nødvendig at alle rettene serveres i flytende eller puréform uten inneslutninger i form av faste biter. Disse nyansene er veldig viktige, siden en syk person trenger å rense tarmene fullstendig før kirurgisk inngrep..

Ernæring etter fjerning av magen, dens reseksjon, er rettet mot å akselerere helingsprosessen etter postoperative suturer og gjenopprette styrken til kreftpasienten. Det er delt inn i 2 perioder - tidlig og sent. Kroppens behov for spesifikke sporstoffer bestemmes på individuell basis for hver spesifikke pasient ved en blodprøve.

Funksjonene som kjennetegner ernæring etter magekreft, fjerning av den, kan sees i tabellen:

POST-DRIFTSDAGER	KARAKTER AV MAT
1-3	Full sult, drikke mye vann. To dager med hvile i maten er nødvendig for raskere legning av indre suturer. Stoffene som er nødvendige for vital aktivitet blir introdusert ved bruk av droppere
4-7	Flytende kjøttkraftig kjøttkraft med en liten mengde forsiktig revet grønnsaker eller frokostblandinger tilsettes gradvis til kostholdet.
2. uke	Tilsett korn- og grønnsaksretter med en pureekonsistens

Ernæring under gastrisk reseksjon blir mer mangfoldig i den sene postoperative perioden. Pasienten har lov til å spise slimete supper, revet cottage cheese, fisk og kjøtt, dampomelett og grønnsakspure. Ernæring for magekreft i grad 4 avhenger direkte av forutsetningene forbundet med dens formål - den tekniske umuligheten av operasjonen (neoplasmaet er lokalisert på et vanskelig tilgjengelig sted) eller den omfattende utbredelsen av tumorprosessen og pasientens alvorlige kontraindikasjoner for kirurgisk inngrep:

• i det første tilfellet foreskrives et strengt kosthold, som involverer bruk av potetmos, puré eller flytende retter anbefalt av en spesialist;
• i det andre, når det for det meste er brudd på permeabiliteten i magen og det er umulig å lage en bypass-anastamose, helles mat direkte i tarmen gjennom en ekstern gastrostomi (et rør som går gjennom en åpning i bukveggen).

Slik mat etter kirurgi i gastrisk kreft bør følge pasienten resten av livet. Bare overholdelse av denne tilstanden vil forhindre forekomst av et tilbakefall av den patologiske tilstanden..

Ernæring for inoperable pasienter

Hvis det er umulig å fjerne svulsten ved gastrektomi, som vanligvis oppstår når sykdommen oppdages på tredje eller fjerde trinn, krever ernæring en veldig alvorlig tilnærming. Den første tingen å vurdere er magenes evne til å ta inn mat og evakuere den inn i tarmen..

Hvis slike funksjoner blir bevart og svulsten ikke har nedsatt organets tålmodighet, er måltidet det samme som kostholdet etter operasjonen antyder. Det er viktig å kutte ned porsjonsstørrelser, men spis oftere enn vanlig. Samtidig bør mat være næringsrik og kaloririk på grunn av det høye innholdet av komplekse karbohydrater, proteiner og vegetabilsk fett..

Hvis svulsten hindrer magen i å fylle seg med mat og dens bevegelse inn i tarmen, praktiseres fôring gjennom et spesialdesignet parenteralt rør.

For inoperable pasienter er det viktig å redusere porsjonsstørrelsen

Ernæring for magekreft før og etter cellegift

Behandlingsforløpet ved hjelp av potente medisiner er rettet mot å hemme prosessen med deling av muterte celler. Denne typen terapi er veldig aggressiv og forårsaker en masse bivirkninger hos en syk person, som starter med dyspeptiske manifestasjoner, kvalme, diaré og så videre, og slutter med en forverring av tilstanden til neglene, huden og håret..

For å gjøre det lettere for kroppen å tåle medisineringsprosessen for å takle unormale strukturer, er det også nødvendig å justere kostholdet. Ved cellegift mot kreft i magen anbefales det å følge en spesiell diett utviklet av spesialister..

Flere produktgrupper må inkluderes i den uten å mislykkes:

• melkeprodukter. Behovet for melk og produkter fra det skyldes det faktum at de inneholder en økt mengde kalsium og vitaminer som bidrar til restaurering av kroppen, svekket av effekten av potente medisiner;
• proteinprodukter. Denne gruppen inkluderer egg, magert kjøtt og fisk og lever. Disse matvarene, ikke bare rik på protein, men også på jern, så vel som B-vitaminer, bør være til stede i det daglige kostholdet minst 2 ganger om dagen;
• brød og frokostblandinger (bokhvete, havregryn, bygg). Deres viktigste fordel for kroppen svekket av kjemi er det økte innholdet av lett fordøyelige karbohydrater;
• sjømat. Behovet for disse produktene er assosiert med tilstedeværelsen av omega-3 fettsyrer i dem, som har en deprimerende effekt på kreftceller. Deres daglige dose bør være minst 200 gram;
• grønnsaker og frukt. Brukes i hvilken som helst form - frisk, tørket, kokt. De mest nyttige er frukt med gul eller rød hud, som har økt kreftfremkallende aktivitet, så vel som de som er rike på vitamin C.

Hvis det, i tillegg til cellegift, også ble utført strålebehandling for magekreft, bør proteininnholdet i kostholdet økes. Dette behovet henger sammen med radioutslippets evne til å provosere utvikling av underernæring i protein-energi, noe som øker risikoen for komplikasjoner. Ernæring etter cellegift mot magekreft har noen begrensninger. På grunn av det faktum at løpet av behandlingen med potente medikamenter svekker menneskekroppen, anbefales det at han forlater fet og stekt mat, bruk av sterk te eller kaffe, så vel som alkoholholdige drikker.

Viktig! Kosthold er en forutsetning som må tas i betraktning når du forskriver RT og cellegift for mages kreft. Korrekt utvalgte matkomponenter, samt balansert mat, letter pasientens tilstand under og etter et cellegiftkurs.

Komplikasjoner etter gastrisk reseksjon

Tilpasning av kroppen til endrede ernæringsmessige forhold tar omtrent et år og ledsages ofte av utvikling av komplikasjoner:

• Reflux esophagitis er en betennelsesreaksjon i spiserøret som følge av tilbakeløp av galle og tynntarmens innhold. Det viktigste kliniske tegnet på patologi er halsbrann..
• Dumpingsyndrom.
• anemi.
• Intensivt vekttap.

Dumpingsyndrom

Grovt sett diagnostiseres 30% av pasientene etter gastrisk reseksjon for kreft med dumpingsyndrom. I denne tilstanden kommer mat inn i tarmen for raskt, metabolismen endres. Pasienten er bekymret for generell svakhet, svimmelhet, hodepine som oppstår etter å ha spist. Svette og noen ganger besvime.

For å unngå utseendet på ubehagelige symptomer, bør du følge noen grunnleggende regler:

1. Ukens meny inneholder en økt mengde protein.
2. Reduser inntaket av lett fordøyelige karbohydrater.
3. Reduser lipidinntaket.
4. Fjern bruken av matvarer som stimulerer dannelse av galle eller produksjonen av bukspyttkjertelsekret.

Hvis uønskede symptomer oppstår, må du varsle en spesialist. Han vil foreskrive den optimale terapien.

Kostholdsmeny for magekreft

Når man diagnostiserer magekreft, utarbeider først og fremst onkologer en behandlingsprotokoll for hver spesifikke pasient. I tillegg til obligatorisk kirurgisk inngrep i de fleste tilfeller, inkluderer det optimale kurs med cellegift og RT. Ernæringsretting med hjelp av diett er obligatorisk..

På hvert trinn i sykdomsutviklingen er den lik i grunnleggende bestemmelser, men den har også noen forskjeller. De er sterkt påvirket av pasientens alder, hans generelle tilstand og utviklingsstadiet av den patologiske tilstanden. Menyen for en syk person er satt sammen på individuell basis. Men det er generelle regler for planlegging av kosthold i løpet av en diett for magekreft..

De er som følger:

• på det innledende stadiet av utviklingen av den patologiske tilstanden, før kirurgisk inngrep, blir menyen utarbeidet under hensyntagen til anbefalingene ovenfor. Eventuelle justeringer av den kan gjøres av den behandlende legen, basert på tilstanden til den syke;
• det tredje og fjerde trinn, der operasjonen for det meste er umulig, involverer et spesielt terapeutisk kosthold. Det avhenger direkte av hvilken grad av funksjonell kapasitet i magen er bevart hos en person og hvor mye den er farbar;
• postoperative funksjoner i kostholdsmenyen er assosiert med tap av hovedfunksjonen til fordøyelsesorganet og tilstedeværelsen av smerter i pasienten mens han spiser.

Alle justeringer av kostholdet gjøres av en ernæringsfysiolog etter å ha snakket med en ledende menneskelig onkolog og avklart nyansene i den patologiske prosessen. Men i de fleste tilfeller er retter fra tillatte produkter tilberedt på en viss måte inkludert i den livslange kostholdsmenyen. Eksempler på dem kan sees i tabellen, og basert på den oppgitte listen, utgjør ditt daglige kosthold:

Mottak av mat	AKSEPTERBARE RISKER
Frokost	Servering grøt, steamet omelett, 2 bløtkokte egg, fersk cottage cheese eller ostemasse-soufflé
Lunsj	Kompott, lettbrygget te eller melk med kjeks
Lunsj	Slimete eller grønnsakssuppe og et annet kurs med grønnsaker, fisk eller kjøtt
Ettermiddags snack	Kissel med småkaker, yoghurt
Middag	Grønnsakstuing, gryteretter, potetmos med dampede koteletter eller en skive kokt mager fisk
2 middag	Et glass melk eller kefir

Riktig sammensatt med utviklingen av tumorprosessen i magen, vil menyen ikke bare lindre den generelle tilstanden til en person, men også øke effektiviteten til hovedbehandlingen. Strenge overholdelse av reglene for kostholdsernæring vil gi en tilstrekkelig lang periode med ettergivelse og høy livskvalitet..

Stages

Tipsene over ble presentert mer for pasienter med kreft i trinn 1 og 2. Da er uavhengig gratis ernæring fortsatt mulig, men man bør allerede begrense seg for en gunstig oppløsning av behandlingen. Når det gjelder avanserte stadier, må du være litt mer følsom. Her er en liste over tips for trinn 3 og 4:

• Ikke glem listen over forbudte matvarer.
• Minimum mat - men mer kalorier og en balanse mellom proteiner, fett, karbohydrater.
• Hyppige måltider.
• Innføringen av et kosthold strengt etter timen.

Det hender at i de senere stadier blir en sonde plassert på en person. I dette tilfellet blir pasienten matet med spesielle preparater / blandinger. Hvis du trenger å spare penger, blir all den vanlige anbefalte maten introdusert, men i en hakket form.

Kostholdsoppskrifter for magekreft

En ondartet prosess som påvirker hovedfordøyelsesorganet er vanligvis ledsaget av betennelse, det vil si at gastritt er nesten alltid diagnostisert med det. I denne forbindelse anbefales pasienter slik mat, som ikke vil forårsake ytterligere irritasjon av slimhinnen. Det skal ikke være for varmt eller kaldt, inneholde harde inneslutninger, og det er strengt forbudt for en syk person å bruke noen produkter og legge varmt krydder og krydder i oppvasken.

Det kan virke for mange at et lite kosthold, som må følges resten av livet, vil redusere kvaliteten betydelig. Men dette er slett ikke tilfelle. Selv fra et minimum av produkter som er tillatt å konsumere, kan du enkelt tilberede et bredt utvalg av deilige og næringsrike retter..

En beskrivelse av noen av dem finner du i tabellen:

DISH	Tillatte produkter	FORBEREDELSE
grøt	1/2 kopp bokhvete, havregryn (ikke valset havre) eller hvetegrateng, 300 g eller et glass vann, 100 ml melk, 10 g smør	Den valgte kornblandingen vaskes, dyppes i kokende vann, kokes opp og holdes under et tett lukket lokk i 30-40 minutter. Smør, melk og eventuelt honning tilsettes den ferdige retten
Slank suppe	Lett kylling- eller kalvekjøtt-buljong 500 ml, bokhvete, havre eller hvetegryn 100 g, greener etter ønske	Finhakede grønnsaker eller frokostblandinger dyppes i den kokende buljongen og stekes til de er helt myknet. De ferdige ingrediensene må fjernes fra buljongen, hakkes grundig og senkes tilbake. Etter at suppen koker igjen, reduseres brannen til et minimum, og den fremtidige parabolen får la det surre i ytterligere 15-20 minutter
Grønnsakssuppe	Svak buljong fra magert kjøtt - en halv liter, rødbeter, gulrøtter, løk, kål
lapskaus	Kål 0,5 kg, løk 1 stk, gulrøtter 2 stk, ris 100 g, tomatpuré 1 ss, krydret urter (valgfritt), vegetabilsk olje	Grønnsaker kuttes i små biter og la det småkoke i 5 minutter over svak varme, og overføres deretter til en syddisk. Vel vasket ris, tomatpuré og vann tilsettes dem, som må tas i 2 ganger mer volum enn korn. Alt kokes opp og la det småkoke på svak varme til det er mørt
Dampkoteletter	Kjøtt 300 g, hvetebrød - en liten bit melk til bløtlegging	Kaninkjøtt, kalvekjøtt eller kylling (bryst) uten hud rulles gjennom en kjøttkvern. Til det resulterende kjøttdeig, tilsett en skive hvitt brød dynket i melk, form små koteletter fra massen og bring dem til beredskap i en dobbel kjele
Dampet ostemasse-soufflé	Cottage cheese 100 g, semulegryn 10 g, 1 egg	Kesam er godt tørket og blandet med semulegryn og eggeplomme. Pisket protein tilsettes den resulterende blandingen. Alt legges i en form, som senkes ned i en kasserolle med svakt kokende vann, lukkes tett med lokk og stekes i en halv time

Et kosthold for magekreft, i nærvær av disse og lignende retter laget av produkter som er tillatt for denne plagen, vil gjøre den magre menyen til en kreftpasient ikke bare komplett og næringsrik, men også velsmakende. Det skal også bemerkes at tilberedning av slike måltider vil redusere den negative psykologiske faktor for berøvelse. Derfor anbefaler eksperter, etter etablering av en forferdelig diagnose og utnevnelse av en livslang kostholdsernæring, ikke å fortvile, men å nærme seg utviklingen av en meny med oppfinnelse og fantasi..

Hva kan tilberedes fra tillatte produkter

Prinsippene for ernæring som ligger i onkologi i mage-tarmkanalen ønsker ikke matlaging velkommen ved å steke og bake over åpen ild. Derfor er det bedre å koke all mat i en damp eller på klassisk måte, eller bruke den rå i form av puré..

Du kan også lage mat:

• frokostblandinger (som en smøre) fra korn i melk;
• melkesupper-pureer med grønnsaker eller frokostblandinger;
• suppe med kyllingbrystbuljong (det anbefales å male dem med en blender);

Supper skal hakkes før du spiser.

• kylling eller kalkunbrystmousse;
• dampet fisk eller dampede koteletter;
• dampkoteletter eller kjøttboller fra hvitt fjørfekjøtt;
• dampomelett;
• ostemasse med fersk frukt og bærpuré;
• pynt - grønnsakpuré, kokt og revet korn.

Dampomeletter kan tilberedes for magekreft

Til og med klassiske supper (kålsuppe, rødbeterborsch med rømme, fiskesuppe) skal serveres purees slik at belastningen på magen er minimal.

Hvitt brødkrutonger tillates fra bakevarer, og grønn te, en rosehip-drink (bær og røtter), kompotter, frukt og bær gelé, fersk juice fra frukt og grønnsaker kan brukes som drikke.

Ernæring under rehabilitering

Etter en gastrektomi blir reglene for bruk av mat betydelig skjerpet. Dette er spesielt nødvendig i restitusjonsperioden - kroppen er kraftig svekket, pasienten vil føle konstant smerte i magen. I dette tilfellet reduseres ernæringen til kjøttbuljonger med lite fett, mosesupper og andre flytende retter..

Etter full bedring kan pasienten begynne å spise mer variert - fisk, grønnsaker, kjøtt, frokostblandinger og så videre. For elskere av søtsaker dukker det opp et annet alternativ - dette er diettdessert som ikke bruker mel og sukker..

For eksempel - en mager ostemassegryte laget av cottage cheese og maismel, som er et sunt og kostholdsprodukt rikt på fiber..

Det anbefales sterkt å drikke minst 2 liter vann per dag, da det hjelper til med å fjerne giftstoffer og andre stoffer fra kroppen, hvis fjerning blir betydelig redusert etter operasjonen.

Et eksempel på et veiledende ernæringsprogram som kan reguleres av helsepersonell:

1. Fra dag 1 til dag 3 spiser ikke pasienten noe, drikker mye vann.
2. Fra 3 til 7 dager kan pasienten få flytende retter (supper og buljonger) tilberedt på mager mat. Etter en uke etter operasjonen begynner smertene å avta gradvis, men ernæringen har ennå ikke endret seg.
3. Fra den 14. dagen kan pasienten allerede uavhengig spise hakkede matvarer (grønnsaker, kyllingfilet og så videre).
4. Etter at det har gått en uke til, nemlig på dag 20, kan du bruke kokte kornblandinger, godt kokt kyllingfilet eller dampet fisk og grønnsaker (dermed blir de så myke som mulig).
5. Dernest kommer gradvis dannelse av det daglige kostholdet, som er foreskrevet og overvåket av den behandlende legen i forbindelse med en ernæringsfysiolog.

De første to ukene etter operasjonen er de vanskeligste, ettersom pasienten opplever konstant ubehag og en følelse av sult, som ikke er fornøyd med magre supper og deigede retter. Rehabiliteringsperioden tar 60 dager, og i løpet av denne tiden blir pasienten vant til det nye kostholdet.

Sunn mat

1. Proteinhøyt - bløtkokte egg, mager fisk og kyllingbryst.
2. Puresupper tilberedt i kyllingbuljong.
3. Overkokt korn og korn, da menneskekroppen trenger komplekse karbohydrater.
4. Meieriprodukter (yoghurt, kefir, gjæret bakt melk, melis) anbefales til konsum sammen med fiber.
5. Grønnsaker som viktigste kilde til fiber.
6. Frukt - pakket med fruktose, som er essensielt for energiproduksjon og hjerneaktivering.

For å fjerne kolesterol fra kroppen, må du spise gresskarprodukter (grøt, juice, puré). Rødbetsaft hjelper til å undertrykke veksten av kreftceller på grunn av det høye innholdet av antocyanin i denne grønnsaken.

Effekt av organamputasjon på fordøyelsen

Tilstanden til fordøyelseskanalen etter den utførte gastriske reseksjonen kan påvirke kroppen som følger:

• For å lette prosessen med blodsirkulasjon i kroppen, blir katetre og avløp installert på det kirurgiske stedet, som er nødvendig for å forhindre ansamling av væske og blod..
• Pasienten opplever kuttesmerter i en uke, derfor foreskrives sterke smertestillende for å lette postoperativ utvinning.
• På grunn av fjerning av en del av magen, kan ikke pasienten spise normalt de første dagene. Det anbefales å ta mat i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen i stedet for standard 3-4.

Etter operasjonen kommer mat inn enten i en betydelig redusert mage, eller direkte i tynntarmen, avhengig av operasjonsvolum. Hvordan påvirker dette fordøyelsen? Saltsyre, som må produseres i magen, er ekskludert fra fordøyelseskjeden, og derfor forverres fordøyelsen.

I restitusjonsperioden føler pasienten smerter, kroppen hans er svekket. Etter å ha spist, vises ubehagelige symptomer: en følelse av tyngde, hjertebank, munntørrhet, oppblåsthet. Et godt organisert kosthold og kosthold er med på å unngå ubehagelige konsekvenser.

Forebyggende kosthold for å forhindre sykdom

Personer med magekreft i det innledende stadiet av den onkologiske prosessen tildeles vanligvis en operasjon, der svulsten fjernes sammen med delvis eller fullstendig reseksjon av magen. For at det kirurgiske inngrepet skal kunne gjennomføres så effektivt som mulig, er pasientens ernæring gjenstand for obligatoriske endringer før behandling..

Grunnlaget for kostholdet er lettfordøyelige potetmos. På dette stadiet er det nødvendig å oppnå normalisering av fordøyelsen, optimal tømming av tarmsystemet og rensing av leveren - her vil mat beriket med plantefiber hjelpe.

Den avgjørende faktoren som forhindrer utviklingen av den onkologiske prosessen, er en ansvarlig holdning til mat. Forskere har vært i stand til å bevise koblingen mellom et sunt kosthold og tumorprosesser i kroppen.

Grunnlaget for det daglige kostholdet bør omfatte dampede retter, for det meste magre eller med fjærkre. Det anbefales å drikke grønn te, tørket fruktkompott, rosehip-buljong, rent vann minst 2 liter per dag. Minst to ganger i uken trenger du å spise sjøfisk: laks, sild, sardin og flyndre.

Generelt sett er prinsippene for et forebyggende kosthold som følger:

• mengden planteprodukter i kostholdet bør være minst 60%;
• du må spise minst 6 forskjellige frukt og grønnsaker daglig;
• begrense bruken av lam, storfekjøtt og svinekjøtt så mye som mulig, og gi preferanse til kaninkjøtt, fisk og kalkun;
• Det anbefales i tillegg å drikke multivitaminkomplekser for å styrke immunforsvaret.