Hoved

Teratom

Hvordan avle kreps

Avl av kreps på Russlands territorium er nesten ikke mestret. Noen landlige innbyggere selger kreps fanget i vannmasser, noe som er ekstremt skadelig for antallet. Og denne typen fiske tjuvjager. For rundt 100 år siden var Russland en av hovedleverandørene av krepsdyr til verdensmarkedet, dessverre, for øyeblikket, har de ledende posisjonene gått tapt..

Forretningsfordeler og ulemper

Som for enhver virksomhet har krepsavl både fordeler og ulemper..

ulemper:

• høye kostnader for opprettelse av krepsdyr så nær naturlige naturtyper som mulig;
• sesongens inntjening, dette skyldes tidspunktet for avl - fra mai til oktober;
• langsom avkastning, siden veksten av yngel i vinterperioden er kraftig redusert;
• å tjene penger er bare mulig fra det andre året.

Cons vil avta etter en stund på grunn av lavere kostnader for å opprettholde habitatet og raskere vekst av yngel.

Fotogalleri for krepsavl:

Fordeler:

• minimal markedskonkurranse;
• rask utvidelse av kundebasen på grunn av lav konkurranse;
• arbeidskraftskostnadene er lave;
• lønnsomheten i virksomheten er høy.

Krepsavlsnisjen er praktisk talt ikke okkupert, og derfor er en rask økning i volum og oppnå ganske høye inntekter mulig.

Raser av kreps for avl

Det er flere krepsraser som er egnet for avl. Blant de vanligste er følgende.

Australian

Den røde klør australske kreps er den rasen med mest kjøtt. Det krever spesielle forhold for avl: et reservoar av lukket type med obligatorisk tilleggsoppvarming. For å holde 3-4 individer trenger du et akvarium med et volum på minst 100 liter.

En viktig betingelse er organiseringen av ledig plass på overflaten av akvariet, siden denne typen krepsdyr liker å flyte til overflaten og holde seg der en stund. Henger, huver og tilfluktsplasser er plassert i bunnen. De er viktige, siden kreps hviler der, spiser, venter på smeltetiden.

Det er upretensiøs i maten, med glede spiser de død fisk, brød, alger og ferdigmat. Sammen med disse krepsene kan du beholde fisk, for eksempel guppier.

Blå kubansk

De er ekstremt upretensiøse. De lever i vann med høy hardhet ved en temperatur på +26 ° C. De voksne er av middels størrelse sammenlignet med andre arter. De er kresen med mat, spiser alt de finner på bunnen. Men det er ikke utelukket tilfeller av angrep på nær svømmende fisk. De når seksuell moden alder ved seks måneder. Som alle kreps trenger de drivved og grotter på sandbunnen. En enhet må plasseres i akvariet for å filtrere og luftet vannet.

Marmor

Denne typen kreps, akkurat som den australske, trenger visse betingelser for vedlikehold og pleie. Vann skal være innen + 20... + 28 ° C med obligatorisk lufting og filtrering. En særegen fordel er muligheten til å holde rundt 20 individer i 100 liter vann. Du trenger å mate mye og ofte.

Det fordelaktige trekk ved denne arten er at de er hermafroditter og reproduserer ved parthenogenese. Larvene klekkes på buken i 30 dager. Etter utseendet på yngel må de fjernes fra voksne i et eget akvarium, ellers vil foreldrene spise avkommet.

Valg og kjøp

Når du avler kreps, bør foretrekning foretas for langrøye raser, de er mindre krevende for forvaring og går raskere opp i vekt enn raske sorter.

Det er også verdt å overvåke temperaturregimet til vannet i reservoaret der krepsene befinner seg. Så hvis miljøet er for kjølig, reduseres de viktige prosessene deres, og vektøkningen vil være minimal, og fruktbarheten til kvinner vil også avta. Under gode forhold, etter en enkelt befruktning, vil hunnen bringe 60-230 yngel.

Det er viktig å ta hensyn til de territoriale trekk ved klimaet der det er planlagt å avle kreps. For eksempel, hvis en oppdretter bor i sentrum av Russland, må du kjøpe kreps i nærliggende regioner. Dette skyldes det faktum at med en kraftig endring i klima og lang transport kan problemer med tilpasning begynne i kreps og husdyrene kan dø. Et av de beste alternativene er å fange kreps i et lokalt reservoar og avle dem. Så for dem vil det være praktisk talt ingen merkbar endring i habitat..

Beregningen av antall individer gjøres under hensyntagen til volumet til et kunstig reservoar: per 1 kvm. m. areal er det maksimale antallet 6 kreps. I dette tilfellet er det viktig at det er minst 2 hanner for optimalt avkom..

Mr. Tail anbefaler: avlsmetoder

På grunn av minimumsinvestering av midler og økt etterspørsel, får krepsfarmer nå mer og mer popularitet. De dyrkes i naturlige og kunstige dammer, akvarier, svømmebassenger, i spesielle installasjoner og containere. Det er flere alternativer for gårder.

I dammen

I nærvær av et naturlig reservoar er denne metoden den rimeligste, men hvis det ikke er noen naturlig, graver de uavhengig et tjern på en tomt, for eksempel i et landsted. Det er viktig å vurdere estimert antall kreftformer. En forutsetning er tilstedeværelsen av sand i bunnen og et system for rengjøring og lufting av vann.

I ernæring er kreps upretensiøs, men krever tilstrekkelig mengde mat. De foretrekker små fisk, yngel, akvatisk, vannplanter. Derfor må du avle dem i reservoaret sammen med andre innbyggere under vann..

Ulempen med denne metoden for dyrking av krepsdyr er at de ligger i dvale om vinteren, og derfor vil økningen i massen i løpet av denne tiden være minimal..

I kjelleren

Denne metoden er mer kostbar enn den forrige. Tross alt må du kjøpe nødvendig utstyr både for dyrking av kreps og for å lage et visst mikroklima i selve kjelleren eller kjelleren. Veggene i rommet der avl skal behandles med et antiseptisk middel for å forhindre utvikling av mugg. Lufttemperaturen i kjelleren må ikke være lavere enn +8 ° C; det er viktig å installere lamper for kunstig belysning. Det må være to akvarier eller bassenger med tvungen lufting og vannfiltrering: for unge dyr, for voksne og voksne mennesker.

Det er viktig å sørge for tilstrekkelig ventilasjon i kjelleren, dette vil forhindre utvikling av mugg på veggene og redusere luftfuktigheten.

Fordelene med denne metoden er som følger: kreps dvaler ikke i vinterhalvåret og får dermed masse raskere, noe som fører til økt fortjeneste.

I akvarium

Krepsehus i akvarier avles bare i oppvarmede rom med obligatorisk tilstedeværelse av strøm og konstant tilgang til vann. Hvis du planlegger å organisere en gård i et privat hus eller på en hageflekk i landsbyen, kan du begrave akvariet direkte i bakken (om sommeren) til en dybde på 2/3 av høyden på veggen.

Det er en rekke faktorer som er viktige å ta i betraktning når du avler kreps i et akvarium:

• volum ikke mindre enn 250 l;
• vannhardhet i området 10-12;
• maksimal akvariumhøyde - 1 m;
• bunnen skal være så bred som mulig;
• vanntemperatur + 17... + 21 ° C.

Eksperter anbefaler å holde seg på plastiske når du velger et akvarium - dette er det mest praktiske alternativet for avl av kreps.

Dette er en dyrere metode, men fordelen er at kreften ikke vil dvale..

I RAS (installert lukket vannforsyning)

Et slikt fabrikkoppsett er mer kostbart enn andre avlsmetoder for kreps, men har flere fordeler:

• tar opp et lite område;
• reduserer vannforbruket;
• det er mulig å bruke det hele året utenom årstidene;
• du kan kontrollere kreftens vitale aktivitet og det industrielle systemets drift;
• avfallshåndtering forenkles så mye som mulig.

I bassenget

Denne avlsmetoden er den mest praktiske og populære. Bassenget kan du lage av betong selv, eller du kan kjøpe en ferdig laget av spesiell plast eller polykarbonat. Dypets dybde skal være minst 90 cm, men ikke overstige 1 m. Sørg for å installere et system for lufting av vann. Dessuten må tanken være vanntett..

For å organisere et krepsvennlig miljø plasseres ødelagte retter, kuttede plastrør, murstein med hull, samt alle slags containere, for eksempel potter, på bunnen. Alle disse gjenstandene vil krepsdyr bruke som huver og krisesentre.

For å opprettholde den nødvendige temperaturen, er bassenget installert innendørs eller det bygges en kalesje rundt det.

For å få yngel er det å foretrekke å plassere to hunner og en hann i bassenget, dette er optimalt for parring. Når det vises små dyr, blir de avsatt i en egen beholder ved hjelp av et bur. Ellers vil foreldrene få fest på avkommet..

fôring

For at kreps skal være sunne og motta hele spekteret av essensielle næringsstoffer, må maten varieres. Kostholdet inkluderer:

• knuste korn av mais, bygg og hvete;
• beinmel, hakket biprodukter og fisk;
• kokte knuste gulrøtter og poteter;
• eikeblader som et naturlig antiseptisk middel;
• insektlarver, ormer, fiskeyngel.

Hvis antall kreps er stort nok, er det mer praktisk å fôre med ferdig kombinert fôr. For eksempel beregnet på karper- og laksefiskarter. Det er viktig å beregne mengden mat som er gitt riktig. Det er: 2% av kroppsvekten for vanlige individer, og for kvinner i posisjon - 5-6%.

Mulige sykdommer

Alle kreftsykdommer er delt inn i to typer:

• invasiv (helminthic);
• smittsomme.

Siden begge artene raskt kan passere fra individ til individ og dermed ødelegge hele bestanden, blir syke kreps ødelagt og karantene for resten av befolkningen når de første symptomene blir oppdaget. De behandler ikke syke individer.

invasiv

De er forårsaket av parasitter:

• trematodes;
• mikrosporidier;
• metacirkory, etc..

infeksiøs

Det vanligste blant dem:

• Krepsen pest. Det er preget av følgende symptomer: Krepsen blir slapp, svinger til sidene når du går, bena er nesten helt rette, og halen er gjemt under magen. Et særtrekk er også mørkleggelse av alle kroppens helheter..
• Brannsykdom. Mørke flekker vises på halsen, som er mest uttalt etter koking av kreften. Spotdiameter fra 10 til 30 mm.

Molt

I løpet av det første leveåret endrer kreft skallet sitt omtrent 8 ganger, fordi det i denne perioden er en aktiv vekst. Når veksttakten synker, reduseres også antall smelter, så i det andre leveåret - 5 ganger, og i en eldre alder - 1-2 ganger i året.

Svært ofte dør unge dyr når skallet forandrer seg, da de også kaster avdekningen av øynene, gjellene, tennene og spiserøret..

Når kreften har kastet fra seg skallet, og den nye ennå ikke er blitt tett nok, sitter den i et hull eller et annet ly. Det er viktig å ikke fjerne det kasserte skallet fra beholderen der individene oppbevares. De spiser dem etter smelting. Tross alt inneholder de bygningsmaterialet for et nytt belegg - kalsium.

Opprettelse og utvikling av gårdsbruk

Det er viktig når du avler kreps for å sikre vannstrømmen inn i reservoaret eller dets regelmessige rensing. Et flytsystem er valgfritt, men drenering er viktig. Hver 2-3 uke er det nødvendig å endre omtrent 30% av det totale volumet av vann i reservoaret. Dette vil tillate deg å rense den uten å forstyrre den dannede biocenosen i vannmiljøet..

Når du avler kreps, må du prøve å skape levekår så nær naturlige forhold som mulig. For å gjøre dette helles et tykt lag med sand (10-15 cm) på bunnen av reservoaret, alle slags drivved, mugger, potter osv. Blir plassert. Kreps elsker å begrave seg i sanden og gjemme seg i hull, noe som er spesielt viktig i smeltingsperioden, når skallet ennå ikke har herdet.

Hvis du planlegger å avle kreps i akvarier, må belysningsarmaturer hentes inn, noe som øker kostnadene, men inntektene øker også. Dette skyldes det faktum at i nærvær av lys vokser de i et kunstig miljø flere ganger raskere enn i naturen. Du kan merke dette ved frekvensen av smelting: i naturen, en gang hver 12. måned, i et akvarium opptil 5 i samme periode, noe som indikerer en raskere veksthastighet.

Det er viktig å installere spesielle enheter for metning av vann med oksygen (luftere og oksygenatorer), som også vil øke kostnadene, men også øke fortjenesten i fremtiden.

Kjøp av fôr

Det er viktig å ta hensyn til krepsens leveområde. Hvis dette er en naturlig vannmasse, blir de matet bare i løpet av utseendet til unge dyr, resten av tiden får de mat på egen hånd. For eksempel spiser de fisk, alger. Under dvalen blir de ikke matet.

Hvis krepsdyr holdes i et kunstig skapt miljø, tilberedes eller kjøpes mat til dem på oppdrettsanlegg. Det er ferdige fôr for krepsdyr på markedet.

Mat legges i spesielle matere. Det er viktig å sikre at det ikke er en stor mengde uslått mat igjen, siden det vil begynne å råtne, skade krepsens helse og til og med kan provosere deres død..

Salg av produkter

Det vil være ganske enkelt å selge dyrket kreps, siden etterspørselen etter dem vokser hvert år. Samtidig er veldig få mennesker engasjert i en så kompleks virksomhet. Ved å registrere en individuell gründer, kan du tilby produktene dine til spisesteder (kafeer, restauranter, barer) og til markedet. Vanlige kunder vil ofte komme selv for fersk kreps. Du trenger bare å fange dem, få veterinærsertifikat, og varene er klare til sending..

Kostnadene for å starte og opprettholde en virksomhet

Det vil ikke være mulig å beregne den eksakte mengden av kostnader og inntekter, siden det avhenger av mange faktorer: den estimerte størrelsen på den fremtidige krepsdyrgården, materialene det er planlagt å bygge den fra, kostnadene for utstyr, etc..

En viktig faktor er obligatorisk mottak av en IP, siden uten det vil det være umulig å skaffe seg et sertifikat og selge kreps. I dette tilfellet må du selvfølgelig betale skatt, men registrering av en individuell gründer gir fordeler for kjøp av materialer for organisering av en gård med rabatter som gründer.

Virksomheten lønner seg som hovedregel bare et år etter starten, men det er verdt det, for med riktig organisering kan lønnsomheten i fremtiden være opptil 300%.

Mengde fremtidig inntekt, tilbakebetalingstid og prognoser

Inntekter avhenger direkte av riktig organisering av gården og kunnskapen om oppdretteren. Hvis alt er gjort riktig, kan du om ett år returnere pengene brukt og utvide produksjonen, i 2 - for å øke lønnsomheten 3 ganger, og i 3 - 6 eller flere ganger. Men før du begynner å avle kreps, må du tenke på alt i minste detalj, prøve å besøke de eksisterende krepsefarmene.

Veterinær- og sanitærkontroll

Krepsen er et matprodukt som er underlagt obligatorisk sertifisering. Produktene vurderes av veterinærkompetanse, og samsvarserklæringen er et underlagsdokument.

For å få et sertifikat, må du oppgi:

• et sertifikat som bekrefter registreringen av en individuell gründer (LLC);
• laboratorieforskningsprotokoll;
• attest for veterinær- og sanitærundersøkelse (VSE).

Noen ganger etterspørres tilleggsdokumenter, for eksempel en kontrakt for levering av kreps, et kvalitetsstyringssertifikat osv. Du kan ty til hjelp fra formidlere som mot en viss avgift vil utstede en erklæring for oppdretteren. Kostnadene for slike tjenester varierer i forskjellige regioner. For eksempel i Moskva fra 7 til 15 tusen rubler.

Å avle kreps hjemme med minimale investeringer

Å avle kreps hjemme gir en stabil inntekt, som støttes av stabil etterspørsel. Konkurransen i denne virksomheten er svak. Store oppdrettsanlegg ønsker ikke å håndtere krepsdyr tett, siden tilbakebetalingen i det innledende stadiet ikke gir ønsket overskudd med store investeringsvolumer. Det er ganske vanskelig å selge store partier på kort tid: det mest møre krepsekjøttet er et dyrt produkt som kan tilbys til en begrenset krets av kunder.

La oss vurdere to måter å organisere en virksomhet på kreps. Den første vil konvensjonelt bli kalt "hjemmeproduksjon". Den andre metoden innebærer avl i forhold som er nær naturlig.

Avls kreps i RAS

Essensen av forretningsidéen til avl i RAS (Installert lukket vannforsyning): teknologien for å avle kreps i et lukket rom.

Vilkår for forvaring:

1. Tilstedeværelsen av et rom eller en separat bygning, der i vintersesongen lufttemperaturen ikke vil falle under -1 ° C (men det er bedre ikke under + 15 ° C; i det første tilfellet vil kreften forbli i live, i det andre vil de fortsette å vokse og gå opp i vekt).
2. Minst tre store volumcontainere laget av trygt materiale (metall vil ikke fungere, vi tar plast eller pleksiglass); steiner, sand og leire helles på bunnen (laget skal være tilstrekkelig for å grave hull). Polypropylen bassenger for RAS vil koste $ 400 / piece.
3. Rensefiltre (en gård for avl av kreps bør være utstyrt med rent vann 24 timer i døgnet, og med hyppige manuelle vannforandringer, vokser og formerer pincerformer seg dårlig, og små krepsdyr kan dø helt).
4. Utstyr for fangst og transport av krepsdyr.
5. Oksygengenerator med oksymeter 1500 dollar.
6. Mat for $ 300 er nok i seks måneder.

Hvorfor trenger du flere containere?

Under kunstige forhold er individets strømmetetthet for høy. Naturligvis vil store og sterke kreps spise små. For å forhindre at dette skjer, etter utseendet til et nytt avkom, sås voksne hver for seg. IKKE LITEN, MEN STOR. Voksne tilpasser seg raskere etter nye forhold. Babyer kan dø.

Hva å mate? Skiver grønnsaker, kjøtt, noe kornblanding vil gjøre. Det finnes også spesielle matvarer for kreft.

Hva slags oppdrett? Kreps tar for lang tid for å få en salgbar tilstand. Det beste alternativet for en hjemmegård er blå kreps. Vi kjøper dem i et spesialisert oppdrettsanlegg.

Hvor mange individer vil begynne å dyrke kreps hjemme? Det avhenger av størrelsen på rommet, volumet og antall akvarier. Forholdet mellom menn og kvinner er 1: 3. Det er bedre å starte med et lite antall individer. Observer, få erfaring - utvid deretter virksomheten. I en beholder på 300 liter kan du for eksempel plante 80 individer.

Oppdrett av kreps i landet

Essensen av ideen: avl kreps i et tjern og andre naturlige vannmasser.

Vilkår for forvaring:

• egen innsjø, laget uavhengig eller leid (den må renses, frigjøres fra rovfisk, tilberedes bunnen);
• reservoaret må deles inn i tre deler med et sterkt netting, eller det bør bygges et eget barnehagepool (i den ene delen blir krepsdyrene født, i den andre de vokser opp, i den tredje får de forhåndsvekt);
• du må finne ut hvordan du kan sikre vannforandring i sjøen; det kan være avløps- og forsyningsrør; Hvis en elv renner i nærheten, kan du sette en kraftig pumpe;
• lagertetthet av individer - 5-7 per kvadratmeter (i praksis overskrides disse indikatorene, men helt i begynnelsen av aktiviteten din er det bedre å oppfylle det naturlige kravet).

Det er bedre å begynne å vokse med hurtigvoksende raser som er spesielt avlet for kunstige reservoarer. Da kan du plante elv.

Kreft trenger i gjennomsnitt minst tre år for å få salgbar vekt (under ideelle levekår). Tro ikke når de sier: plantet om våren - om høsten fanget og solgt. Denne virksomheten lønner seg bare etter en stund. Hvis kreps vokste raskt, ville de være verdt en krone.

Krepsen av de beste rasene for stamfisk

I denne virksomheten avhenger suksess i stor grad av riktig valg av rasen av kreftsyke kvinner, spesielt i de innledende stadiene. Den mest interessante av dem:

Cuban Blue er en kunstig avlet, raskt voksende kreps som når voksenvekten på mindre enn ett år. Kubansk blå er ikke finurlig i kostholdet. Avler godt i sandt vann med hardt vann.

Australieren er den mest etterspurte rasen blant grossister og restauranter. Krever et elegant og varmt miljø. Én person trenger 20 liter vann. Men australske kreps er veldig godt tilpasset bassengkulturen..

Long Fawn European er en raskt voksende og veldig produktiv rase. Bytsro avler både i individuelle og naturlige reservoarer.

"Marmorkreft" - stor størrelse unisexual rasen. Den reproduserer på en parthenogenetisk måte (kvinnelige celler utvikler seg uten befruktning). Men for å beholde denne rasen er det nødvendig med en vanntemperatur på +28 grader..

"Rødmyrkreps" - liten i størrelse, men perfekt tilpassede arter på alle kontinenter unntatt Australia. Ikke finurlig for innholdet, og minimumsnivået for innholdet er bare 15 cm.

Krepskreps selges av fisk, gårdsbruk i vekt og til og med for gjennomsnittlig $ 5 per hunn. Broodstocks tilbys også på bestilling (300-500 personer til $ 3 / enhet). Hunn av de dyreste rasene kan koste opp til $ 100. Du kan også fange kreps gratis i naturlige reservoarer, men de vil vokse opp til 4-5 år.

Hva kreft trenger?

For å kunne øke krepsdyr med hell, er det nødvendig å ta hensyn til deres naturlige habitat, reproduksjon og vekst. La oss skissere hovedpunktene:

1. Kreps elsker reservoarer med en lav-silt tett bunn (sand, leire), der kalkholdige bergarter er til stede. En forutsetning er tilstedeværelsen av røtter, snegler, falne trær, steiner, der du kan gjemme deg for rovdyr.
2. Krepsdyr er veldig følsomme for vannkvalitet. Ikke rart at de blir betraktet som indikatorer på reservoarets renhet. De vil ikke bo og avle der det er avfall fra industriell produksjon, kjemikalier, der det er mye silt, rusk.
3. Vannet skal være rikt på oksygen (5-7 mg / l) og hydrogen (7-9 mg / l). Voksne føler seg bra ved temperaturer fra +18 til +21 grader. Små krepsdyr trenger mer varme - 21-24 grader over null.
4. Krepse kompis årlig. Tiden avhenger av regionen. Som regel er dette slutten av oktober - november eller slutten av februar - mars. En hann kan gjødsle opptil tre hunner. Hun legger fra 110 til 480 egg. Selvfølgelig overlever ikke alle. Fra en hunn per år oppnås opptil 30 krepsdyr.
5. Kreps fôrer både med plante- og dyremat. Dette kan være mygglarver, ormer, små, "uekte" fisk eller svake individer av mellomstor fisk og alger. Krepsen jakter ikke. De tar tak i hva som er i nærheten. De holder byttet med klør og biter av seg bit for bit. Matvolum - 2% av sin egen vekt. Det er et spesielt fôr for kreps, men de er ikke kresen med mat. Krepsen kan mates med vanlig grøt.
6. Rovfisk, vannfugl, oter, muskrats jakter på alle arter av krepsdyrfamilien.
7. Kreft individer som har kastet er i størst risiko. Mangelen på snøre gjør dem sårbare. I løpet av denne perioden prøver kreften å skjule seg dypere. Og det kommer bare ut i ekstreme tilfeller, når det er på tide å spise. Men molting er nødvendig. På dette tidspunktet vokser kreft.
8. Hvis mat er knapp, spiser krepsdyr hverandre. De sterke spiser de svake.
9. I naturlig natur dvale kreps ikke om vinteren. De graver dypere, fortsetter å mate i samme modus.

Hvis forholdene er egnede (et godt reservoar, nok mat, varme, ingen å jakte), når den "spiselige" krefttypen tre år. Denne omstendigheten stopper mange forretningsmenn. Men det er raser av hurtigvoksende krepsraser som når voksen størrelse i en periode på opptil 1 år, for eksempel "Cuban Blue". I tillegg kan du i spesialforretninger kjøpe ett eller to år gamle krepsdyr for avl.

Implementeringsmåter

Den vanskeligste delen i kreftvirksomheten er å dyrke denne kreften. Å implementere det er enkelt. For eksempel kan du overlevere ferdige produkter til en grossistkjøper for ikke å bli pakket inn med transport, lagring og sanitære dokumenter. Selv med lave salgspriser i engros, vil lønnsomheten forbli solid over 100%. Det vil alltid være kunder for dette produktet. Tilby pincers levende vekt.

• Matvarebutikker;
• restauranter, kafeer;
• ølbarer, poeng;
• til enkeltpersoner.

Butikkverdien i levende vekt er $ 10 / kg. (dette er omtrent 5-7stk i små størrelser). Dyrkede produkter er enkle å tilberede og selge ferdige. Populariteten til en slik matbit overgår til og med populariteten til fisk og pizza..

Dyrking av kreps hjemme

Innlegg av ludowik »29. april 2013, 18.36

Vi ble stilt spørsmålet: er det mulig å dyrke kreps hjemme? Og å spise dem selv, og selge.
Etter å ha surbet på Internett fant jeg følgende skjema:

Du må kjøpe minst to, og helst tre containere. Materialet i disse beholderne må være ufarlig for kreps, dvs. metall vil ikke fungere. Beholdere laget av plast eller pleksiglass er ganske passende for disse formålene, og jo større volumet av dine kunstige reservoarer er, jo bedre. Hvis du ikke klarte å kjøpe nødvendige containere, kan du ganske realistisk lage dem selv spesielt for dine forhold og størrelser. Men jeg må si med en gang at det ikke vil fungere med en gang å installere containere for alltid. For det første har containere en tendens til å forringes og må repareres og skiftes, omtrent hvert tredje til fjerde år. For det andre, når du først begynner å behandle kreftformer, vil du ikke ha den rette opplevelsen. Det er lite sannsynlig at du umiddelbart vil kunne installere slik at "still og glem", så du må løse raskt og effektivt alle problemene som oppstår med "reservoarene". Problemer kan være veldig forskjellige: dreneringsblokkering, en sprekk som har dukket opp av en eller annen grunn, behovet for å flytte containere, eller du bestemmer deg bare for å installere store containere, osv. Ved første øyekast kan det se ut til at du ikke vil ha slike problemer, men tro meg, i enhver virksomhet var det, er og vil alltid være, uforutsette omstendigheter. Forsøk derfor å ikke installere "reservoarene" permanent de første to årene.
Hvorfor trenger vi to eller tre containere? For å vokse et større volum av varer - sier du. Men nei. Å holde kreps i en kunstig gir gründeren ett betydelig pluss - ingen vil sluke unge krepsdyr. I beholderne dine vil det ikke være fisk, ingen frosker, ingen slanger, ingen som vil spise kreps, bortsett fra kreps. Faktum er at kreps er kannibaler, jo større man spiser den mindre. Og med tetthet som krepsene dine hele tiden vil være, er dette ganske enkelt uunngåelig. Dette er grunnen til at du trenger flere tanks samtidig. En voksen kreft er veldig tilpasningsdyktig til forskjellige forhold, i motsetning til en liten. Derfor, etter fødselen av hver nye gruppe kreps, blir en voksen kreft transplantert fra små dyr. Og ikke omvendt, små krepsdyr forblir alltid, voksne blir transplantert. Dette skyldes det faktum at i det kunstige reservoaret der nye avkom dukket opp, eksisterer allerede de gunstigste forholdene for vekst og utvikling. Etter fødselen av liten kreps er det ingen vannforandring på noen tid, fordi kreps er så små at de lett kan gli ned i avløpet selv gjennom en fin rist. Prosessen med å transplantere kreps i seg selv kan virke veldig vanskelig og tidkrevende for deg. Men tro meg, dette er langt fra tilfelle. Øynene er redde, men hendene gjør det. I løpet av en time kan to personer transplantere tusen individer uten å anstrenge seg. Så dette er ikke et problem for deg.

Å holde kreps hjemme har en funksjon: du trenger ikke å investere mye penger og midler, men du må følge med på kjæledyrene dine, og du må gjøre mye selv. Du må gå til det første resultatet i veldig lang tid..
Først må du sørge for at rommet ditt er i riktig temperatur. Jo mer behagelig temperaturen i beholderne er, jo raskere og større blir kreften - dette er et faktum. Deretter må du utstyre bunnen av "reservoarene" - dryss med elvesand og ikke mange steiner. Dette er nødvendig for at kreften skal lage hull for seg selv. Da må du hele tiden mate kjæledyrene dine. Som allerede nevnt tilpasser kreps seg godt til ytre forhold og lever av nesten alt: fisk, frosker, noen ganger planter, larver, insekter, ormer, noen frokostblandinger, etc. Derfor bør du også overvåke ernæringen til kreps. Men vet: i denne saken er det mye verre å overfôre kreps enn underfôring.
Hva må tilbringes i denne saken. Den første er krepsene selv. Hva alle sier - ansett landsbygutter og la dem fange kreps - er ikke tilrådelig og til og med ubrukelig. Vanlige kreps vokser veldig lenge, de kan ganske enkelt holdes som en fisk, men ikke for avl. Derfor må du kjøpe den såkalte blå kreps. Denne arten når markedsstørrelsen mye raskere enn andre. Du må også kjøpe spesielle rensefiltre, uten dem må du bytte vann fra kreften for ofte, noe som vil ha en dårlig innvirkning på tilstanden og veksten. Vel, den siste utgiftsposten er mat til kreps og spesielle improviserte midler (enheter for fangst av kreps osv.).

Venner! hva er kommentarene og forslagene til en person som bestemte seg for å begynne å dyrke kreps hjemme?

Oppdrett av kreps som virksomhet: beskrivelse av utstyr og teknologier, kostnader og tilbakebetaling, nyanser av virksomhetsregistrering

Foto: gail100 / Pixabay

Analyse av kommersielle annonser viser engrospriser for 1 kg levende kreps i området 400-3000 rubler. Etter det ser virksomheten med å avle på dem ikke så eksotisk ut som det kan virke ved første øyekast. Det krever ikke store investeringer, men den første "høsten" kan høstes ikke tidligere enn om to eller tre år.

Etterspørsel og priser for kreps

Kreft er ikke viktige varer, men det er etterspørsel etter dem, og det er fremdeles liten konkurranse på dette området. De begynte å aktivt avle kreps etter 2014 - med innføring av sanksjoner og løslatelse av lov om akvakultur. I følge ITC (World Trade Center), i 2017, økte eksporten av krepsdyr og skalldyr fra landet med 62% sammenlignet med året før. Tilsvarende data er gitt av markedsundersøkelsen av RBC i 2018: en økning på 59%.

Dette åpner for gode muligheter for små og mellomstore bedrifter - antall grossistkjøpere av kreps vil vokse. Gründere i Leningrad-regionen, Primorsky-territoriet, Krim og andre grenseregioner har en sjanse til å knytte direkte bånd til utenlandske partnere. Hovedkonsumenter: Korea, Kina, Nederland, så vel som Kasakhstan og Hviterussland. Basert på kunngjøringene på Fishretail, AGRO-RUSSIA, Agroserver handelsplattformer, er kreft etterspurt også i det innenlandske markedet..

Priser på kreps ifølge fisk og annen sjømat engrosnettsted Fishretail.

Grunnleggende teknologi for avl av kreps

Alle metoder for å avle kreps kan deles inn i to hovedgrupper. Den første inkluderer avl dem i naturlige eller kunstige dammer med lav dybde, både etter vanlig og intensiv metode. Det klassiske opplegget innebærer forberedelse, bosetting av reservoaret, reproduksjon på en naturlig måte. Krepsen når salgbar vekt (40-60 g med en lengde på 9-10 cm) innen utgangen av tredje år i de sørlige regionene, og i den nordlige delen av den europeiske delen av Russland bare i den fjerde sesongen. Premium-produkter, det vil si varer som veier 250-300 g, kan fås tidligst etter 6 år.

Intensive teknologier innebærer en reduksjon av vekstperioden med nesten halvparten på grunn av spesialutstyr for avl av kreps fra kaviar, som er installert i oppvarmede rom. Dette øker overlevelsesraten for yngel til 90%, mens den i det naturlige miljøet ikke er mer enn 25%. Etterfølgende oppdrett foregår vanligvis i en åpen eller lukket kunstig dam.

Næringsanlegg med lukket sløyfe, eller resirkulerende vannsystemer, skaper et optimalt avlsmiljø for kreps med full kontroll over mikroklimaet. Dette gjør det mulig å avle tropiske arter med økt produktivitet og vekt, for eksempel marmor, australsk rød klo (AKKR) og andre. Slike kreps når en vekt på 50 g allerede i den syvende måneden, og ved slutten av året øker de den til 100 g eller mer..

Hvilke raser av kreps er bedre å avle for salg?

• Langotet (smalbenet). I naturen er denne typen kreps mest utbredt i bassenget i den øvre og midtre Volga, i Moskva-regionen og Astrakhan-regionen. Forskjeller i god fruktbarhet: Krepsen med lang kjønn av lang kjønn bærer opptil 450 egg. I den naturlige bestanden lever rundt 2000 individer med en gjennomsnittsvekt på 49 g (92 kg) per 1 hektar et reservoar opp til 1,5 m dyp.
• Bredfingret (edel). Krepsen i naturlige omgivelser Nord-Europa, inkludert de baltiske statene, den øvre Volga, Velikaya Luga. Kraftige poter, nakke, mage gir kjøttutbytte opp til 30%. Den vokser sakte: i den andre når den 4 cm, og bare i 3-4 års salgbar vekt 40-50 g.
• Kuban. Denne arten fra den langlagte klassen lever i bassenget til Don, Kuban, Azov. Det er preget av raskere vekst, opptil 80% av kvinnene når seksuell modenhet ved slutten av det 2. leveåret (i de fleste krepsdyr med 3-4 år). I naturen har opptil 70% av befolkningen en salgbar vekt på omtrent 50-60 g og en lengde på 7-9 cm.
• Australsk redclaw (AKKR). En upretensiøs kreps for mat og en raskt voksende tropisk art, godt egnet for industriell avl. Den syvende måneden av oppbevaring når vekten til enkeltindivider 90 g. I 1,5 år med kunstig industriell avl når de en vekt på 200 g. Det totale kjøttinnholdet er opptil 36%.
• Marmor. Denne kreften har vunnet popularitet når avl i akvarier vokser opp til 13-15 cm. Den skiller seg ut i en særegen form for reproduksjon - parthenogenese, det vil si at individer ikke har kjønnsforskjeller. Arten er lite nyttig for industriell avl på grunn av sjeldenhet og rovdrift. Den dyrkes hovedsakelig til dekorative formål..

Løsningen på spørsmålet om hvilken kreps å avle avhenger av den planlagte teknologien. I dammene avles det hovedsakelig forskjellige arter av langetert (i Nordvest - bredtand) kreps. Det krever praktisk talt ikke kostnader, plantematerialet kan fanges opp av deg selv, tidlig på vårperioden, eller billig kjøpte voksne produsenter i sesongen med massehøsting (juli - august). Unge krepsdyr AKKR selges av spesialiserte gårder. Kostnadene er 100 000-120 000 rubler for 1000 eksemplarer av kreps 1-4 cm i størrelse. Forslag er lagt ut av private gårder, de kan også bli funnet på Agroserver.

Avl in vivo

I naturen lever krepsdyr i elver, rennende innsjøer, samt i dammer matet av overflatevann og kilder. For kommersiell dyrking av kreps brukes gårdsdammer, kunstige dammer i private og bakgårds tomter. Deres dybde kan være grunt opp til 1,5, i nord opptil 3 m, hvis det er fare for frysing. Knuste steinbrudd opp til 9 m dype brukes også.

Hvordan avle kreps i et tjern

• I august - september blir fanget eller kjøpt plantemateriale introdusert i dammen. Vanligvis bruker de seksuelt modne kreftindivider (3-4 år), i oktober begynner de å parre seg. Plantetetthet 2-4 eksemplarer per kvadratmeter.
• Om våren, i mai-juni, dukker krepsdyr, som på 20. dag begynner å mate på egen hånd. I løpet av 120 dager vokser de opp til 7-8 cm, vekten varierer fra 8 til 17 g. Store tap på grunn av kannibalisme, spising av fisk og fugl.
• En brå økning i kreftene til 40-60 g i fiskeoppdrettingssonen (Moskva-regionen) forekommer i fjerde, mot sør (Mari El) - på tredje år. Med 3-4 dammer med et areal på 0,1 hektar hver, kan du stole på produksjonen av salgbare produkter på 300-400 kg per sesong.

Oppvekstvilkår

Krepsen elsker rent ferskvann, en tett leirbunn der de graver hull. Hvis det er sand, er det dekket med utklipp av leirrør, fragmenter av kalkstein. Miljøet for kreps skal være surt, PH fra 7 til 9, optimale temperaturer 18-25 ℃. Oksygeninnholdet er ikke mindre enn 5 mg / l, i løpet av den raske utviklingen av vegetasjonen (juli) kan det være nødvendig med en lufting for å opprettholde konsentrasjonen. Tabellen nedenfor viser hovedindikatorene for et godt miljø for kreps.

Optimal tjernområde	0,5-1,5 hektar	Sammensetning av matdressing	Kjøtt, fiskekjøtt
Gjennomsnittlig dybde	1,3-1,7 moh	Fôrforbruk (hvis utilstrekkelig)	opptil 2% av massen av kreps
Komplett vannutveksling	minst 1 gang / måned	Stimulering av algevekst (introduksjon av ammoniumnitrat og superfosfat)	ikke mer enn 40 kg / ha
fôring	1-3 per uke	Årlig utskifting av produsenter	4-6%

Fordeler og ulemper med teknologi

• Hvis gården har et tjern som er egnet til å avle kreps, vil investeringen i virksomheten være minimal..
• Lave arbeidskraftskostnader, enkelt vedlikehold, bruk av naturlig matbase.
• Det er mulig å kombinere med dyrking av karpefisk som en ekstrainntekt.

Ulempene med å avle kreps i et åpent tjern inkluderer lav produktivitet, langsom vekst, vanskeligheten med å bevare ungdyr og vanskeligheten med å opprettholde optimale betingelser for utvikling. Det er nødvendig å utstyre et avløpsdam, eller kjøpe spesialutstyr for organisering av tvangsutveksling.

Intensive avlsmetoder

Å redusere perioden for å skaffe salgbare produkter - ideelt sett innen slutten av det andre året, innebærer at det skapes spesielle forhold for bevaring av larver, aktiv vekst og separat oppdrett av kreps i forskjellige aldre. Vanligvis brukes slike teknologier i kunstige dammer. Prosessen består av flere stadier.

Utarbeidelse av reservoarer

Et system med grunne dammer til forskjellige formål opprettes på tomten: inkubasjon, stamfisk og oppdrett og fôring. Noen av dem kan være lukket, der temperaturen om vinteren forblir minst 7 ℃. Under slike forhold går ikke kreps i dvalemodus, men fortsetter å mate, og øke massen. Leskuret er bygget av polykarbonat.

Brood dammer brukes til å overeksponere kvinnelige egg. Dyrking av dammer er laget med en dybde fra 0,5 til 1,5 m, et område på 0,1-0,5 hektar. Det er bedre når de er utstyrt med en vannutladning, der nallen er installert. Reservoarene fylles to uker før de unge krepsdyrene plantes..

Veggene i grunne kunstige krepsdammer er vanligvis laget vertikale, bunnen er dekket med ark med polypropylen. Dette materialet råtner ikke, noe som bidrar til å holde vannet rent. Deretter helles et lag med knust stein, knust murstein, keramisk avfall opp til 0,2 m, og sand med et lag på opp til 0,1 m.

Kunstig avl

• I oktober-november overføres hunnkreps med befruktede egg til stambassenget, der det i juni dukker opp nyfødte krepsdyr, som holdes i inkubasjonstanker..
• For å øke sikkerheten til larvene, noen ganger i mai, fjernes krepseggene, og de fjernes ved hjelp av Weiss-apparatet innendørs. I en slik inkubator med et volum på 8 liter plasseres omtrent 15 tusen egg. Dette øker utbyttet av plantemateriale til 80% eller mer..
• Etter den andre molten blir krepsdyrene sendt til barnehagedammer, hvor de vokser opp et år ved en temperatur på 22-24 ℃ til en størrelse på 7-8 cm og en vekt på 11-18 g.
• Åringer plasseres i fôringsdammer, der de ved slutten av den andre sesongen øker salgbar vekt opp til 40-60 g.
• Intensiv fôring av kreps tilveiebringes med en hastighet på minst 2% per gjennomsnittsvekt av en person.

Forretningsutgifter og lønnsomhet

Investeringer med intensiv dyrkingsteknologi er betydelig høyere enn med naturlig avl av kreps i et tjern. Dette lønner seg imidlertid med en tidligere dato for mottak av salgbare produkter. Listen over hovedutgifter vises i tabellen, som du må legge til en reserve for uforutsette utgifter, strømutgifter, desinfeksjonsmidler.

Opprinnelig investering, i rubler.			Utstyr, kostnad i rubler.
Graving av bassenger	0,1 ha × 100 rubler / m 3	100000	Weiss apparater (stativ for 8 kolber)	45000
Tilrettelegging av dammer			Aerator Velda Silenta Pro (oksygenforsyning)	20000
polypropylen for bunnhylster	6400 gni / ark	1422000	Damfilter BIO FILTER 160 Pondtech	266000
boring av en vanninjeksjonsbrønn	10 moh	230000	Kontroll- og måleenheter: oksimeter, saltmåler	20000
Innkjøp av plantemateriale, fôr	30000	Matere, fiskestenger, avfallssamlere	30000
Total	3852000	381000
Total	4233000

Produktivitet ved avl av kreps i kunstige dammer med et samlet areal på 1000 kvm. (0,1 ha) er omtrent 3000 kg produkter per år. Størrelsen på individer er liten: 30-40 g. Engros-prisen for et slikt produkt i Moskva er omtrent 600-700 rubler per kilo i desember 2018. Dermed kan du under gunstige forhold om to år få inntekt på mengden 2.100.000 rubler. Tilbakebetalingstiden for prosjektet vil være omtrent 4 år.

Industrielle teknologier med RAS

Beskrivelse

Oppdrett av kreps i RAS krever betydelige investeringer, men muligheten til å kontrollere miljøet gir 6-12 måneder til å vokse hvilken som helst, inkludert tropisk kreps til omsettelig tilstand. Når det gjelder totale kostnader, er denne teknologien sammenlignbar med intensiv avl i lukkede (delvis åpne) bassenger, og når det gjelder organisering er den mye mer praktisk for en gründer..

I de sørlige områdene (Astrakhan Oblast) blir resirkuleringsteknologi noen ganger kombinert med oppdrett av dammer, om sommeren flytter dyr inn i åpne vannforekomster. Så for eksempel rotter som ble sluppet ut i juni med en vekt på 5 g, får 80-100 g i midten av september.Dette er den beste metoden når det gjelder økonomiske kostnader og lønnsomhet..

Lukkede sløyfeinstallasjoner er 3 og 4-lags seksjoner som har et område på bare 2,5-2,8 m. De er plassert i et hvilket som helst oppvarmet rom, kanskje i kjelleren. Det er to 25 cm dype polypropylenbeholdere på hvert nivå og 35 cm dype på lavere nivå. Et komplett sett med hjelpeutstyr for krepsavl inkluderer:

• vannvarmer kraft 300 W;
• sirkulasjonspumpe med justerbar modus;
• UV-lamper;
• spesielle innebygde biofiltre.

Kunstige bassenger er utstyrt med sifoner for drenering; i tillegg kan du kjøpe stoppventiler med tidtakere, en kompressor for lufting. Det totale strømforbruket avhenger av designen til installasjonen og varierer fra 377 til 700 W. Vanligvis i RAS avlet de AKKR (australsk rødklo-kreps), som vokser 4 ganger raskere enn en vanlig elvekreps, men er krevende på temperatur.

Før du fyller bassengene og regelmessig deretter, bør vannet behandles for å forhindre parasittiske sykdommer. Du kan lansere kreps i den ikke tidligere enn etter 2-3 uker. Vanligvis brukes malakitt, blått formalin til dette, eller et spesielt preparat for akvarier Antipar.

Oftest kjøpes ikke en, men flere installasjoner. Opptil 5 standardmoduler som måler 400x70x200 cm (lengde, bredde, høyde) kan plasseres i et rom som måler 60 m 2. Hver av dem inneholder 8 containere, hvorav den ene er beregnet på utstyr. Kreft fordeler seg for eksempel som følger.

• Det er tildelt to bassenger til stamfisken, individuelle strømpeevne er omtrent 20-25 stk / m2, hvis det er tilfluktsrom i bunnen (trimming av propylenrør 15-20 cm lange).
• Seks containere fungerer som en inkubator. Hunner plasseres i dem i svangerskapsperioden, og etter utseendet av krepsdyr blir de returnert til deres faste sted. Underåringene dyrkes separat opp til 3 måneder, den tillatte tettheten er 200-250 ind./m 2.
• I de resterende 25 bassengene dyrkes salgbar kreps, mens antallet individer anbefales å tynnes til 15-20 for å unngå aggresjon, kamper og følgelig tapet av en presentasjon.

Teknologien kan endre seg, noen gründere foretrekker å kjøpe plantemateriale, yngel blir transportert i poser med fiskeoppdrett. Andre avler uavhengig av krepsdyr. Australske røde klo kreps når puberteten allerede i den 6. måneden i livet og er i stand til å reprodusere 3-4 ganger i året. Ønskelig forhold hos stamfisk: 2-3 hanner til 1 hunn. De optimale vekstforholdene er vist i tabellen..

Parameter / verdi
Vanntemperatur	26-28 C⁰	kreps dør under 10 C⁰ og tolererer ikke temperaturer over 30 C⁰
Dagslys timer	11-14 timer	-
Vannets hardhet	5-15	tillatt inntil 20
Oksygeninnhold	7,5-9,2 mg / l	når nivået synker til 2 mg / l, reduseres fôrforbruket av kreps med 2/3
Aktiv reaksjon (pH)	06.05 til 08.05	optimal: 8
Nitratinnhold	0,02 mg / l	tåler en høyere konsentrasjon enn kreps

Hva mates kreps?

Til tross for at kreps spiser nesten alt, har matsammensetningen en betydelig innvirkning på overlevelse, vekst og vektøkning. Den andre siden av problemet er økonomisk. Vi produserer ikke spesialisert fôr for kreps, importerte blandinger er for dyre. Det er nødvendig å formulere et optimalt kosthold fra tilgjengelige lokale råvarer under overholdelse av en rekke forhold.

• Den nødvendige mengden mat beregnes i gjennomsnitt som 2% til vekten til en person, for rognkjønn stiger den til 4% (500-600 g / år for kreft).
• Det optimale forholdet i sammensetningen: 70% plantemat, resten er animalske proteiner (kjøtt, fiskerester, forskjellige ormer, snegler, egg).
• Lokale vannplanter blir godt spist av kreft: sedge, cattails; elven plankton: daphnia, gammarus.
• Du kan legge til en liten mengde tørre blader, malte stokkestammer, sovende te.
• Krepsen konsumerer perfekt matrester: brød, cottage cheese, kjøttdeig og fisk, men de forverres raskt i vann.
• Du må skaffe nok kalsium i vann og mat, ellers blir kreftskallen skjør.

Når du velger kosthold, kan du fokusere på den optimale sammensetningen av Tetra-merket mat for kreps: 43% proteiner, 8% fett, 4% fiber. For å berike mat med vitaminer, brukes en fiskeforblanding. Tabellen nedenfor viser hvilke komponenter som er inkludert i spesialiserte blandinger.

komponenter	Navn
Animalsk opprinnelse	fiskemel, kjøtt- og benmel, tørket daphnia, malt bløtdyr
Av planteopprinnelse	hvetemel, spirulina, alger, selje (alder) bark, alfalfa, gulrot, persille, brennesle
Mineraltilskudd	detritus, knust eggeskall, kalsium
Fetttilskudd	fiskeolje, vegetabilske oljer, bryggergjær
Ytterligere	biomasse hentet fra drenering av dammen

Kostnadsnivå og avkastning på investeringen

Tenk for eksempel på volumene over: fem installasjoner på 4 nivåer. I løpet av seks måneder kan omtrent 40 kg kreps som veier 40-50 g høstes fra dette området, og etter 12 måneder 85-90 kg store prøver som veier 100-130 g.... per kilogram (omsetning 300 000 rubler).

Kostnaden for RAS for avl av kreps i dette tilfellet er 140 000 rubler. ("CoralFish" av russisk produksjon), det er også 3-nivå moduler til salgs. Men dette er ikke de eneste kostnadene (se tabell), når du utarbeider en forretningsplan, må du ta hensyn til de konstante kostnadene for strøm, fôr, transport.

Forbrukstype	Behov, stk.	Mengde, gni.
RAS for 4 nivåer, 8 stridsvogner	fem	700000
Innkjøp av kreps fra voksne (2 kvinner + 1 hann i en familie)	ti	115000
Matere, tilfluktsrom	av nødvendighet	17000
Måleutstyr	oksimeter, salinometer, etc..	15000
Innendørs vifte	1	5000
Vekten	1	3000
Total	855000

Basert på mengden av den innledende investeringen og nivået på driftskostnadene, vil en slik kreftfarme betale for seg selv i løpet av 3,5-4 år, og da vil den gi en stabil inntekt.

Fordelene med kunstig avl av kreps i RAS er åpenbare:

• kort sikt for mottak av salgbare produkter;
• manglende påvirkning fra vær og andre faktorer;
• risikoen for kreftformer og død er redusert;
• lettere kontroll over kjæledyrs tilstand;
• året rundt produksjon, stabilitet.

Ulempene inkluderer de høye kostnadene for utstyr, men det er ikke billigere å grave og arrangere krepsdammer. I tillegg er det mye billigere og enklere å leie eller kjøpe lokaler enn å kjøpe og registrere en tomt..

Juridisk registrering av virksomhet

Siden kunstig avl av kreps ikke krever en stor tomt, og utstyret tar liten plass, kan gården ordnes selv i en personlig datterselskap (LPH). Eieren av overskuddet dyrket "for seg selv" har rett til å selge det, selv uten registrering av aktiviteter. Med en slik "semi-legal" virksomhet kan man neppe stole på seriøse kjøpere. Kreft selges vanligvis på markedet eller til grossister som kjøper det til halve markedsprisen..

Butikker, restauranter, foredlingsbedrifter vil som minimum be om samsvarserklæring for kreps. Det kan bare skaffes av individuelle gründere, bondegårder eller organisasjoner. Hvis skattetilsynet i tillegg oppdager (ikke uten hjelp av gode naboer) at aktiviteten er systematisk, kan du tjene en bot for ulovlig gründervirksomhet (artikkel 14.1 i den administrative koden).

Så det er best å registrere seg som eneeier eller bonde. Det er mer praktisk å gjøre virksomhetsregistrering før du starter implementeringen for å spare på å betale forsikringspremier. Krepseoppdrett er en jordbruksaktivitet, skattesatsen er bare 6% på inntekt minus kostnader.

Hvordan ordne et tjern

Den enkleste løsningen på problemet: leie eller kjøp en tomt jordbruksareal med et ferdig reservoar for kreps. I det første tilfellet vil alt bestemmes av avtalevilkårene. Du må forstå at hvis du utstyrer et tjern for avl, så vil det være umulig å ta det med deg. Det vil bli eiendommen til utleier.

En annen ting er å grave et tjern, en grøft på ditt eget land. Det viktigste er at de er innenfor grensene for nettstedet. For å gjøre dette, trenger du ikke å få noen tillatelse, bare godkjenning av prosjektet i komiteen for arealforvaltning (løsning av spørsmålet om gjenvinning, etc.). Det kreves heller ikke tillatelse for å avle kreps i et tjern (Order of the Ministry of Agriculture of 04/06/2015).

For akvalering, inkludert dyrking av virvelløse dyr, ved en elv eller i en innsjø, må du ordne et oppdrettsanlegg. Slike vannforekomster eies av staten. Offentlige dammer er i kommunalt eierskap. Dette er allerede forbundet med innsamlingen av en stor pakke med dokumenter, og du kan få et oppdrettsanlegg bare ved anbud.

Veterinær- og sanitærkontroll

Akvatiske virvelløse dyr, inkludert kreps, er matprodukter. Kravene til dens kvalitet er fastsatt i den tekniske forskriften til tollunionen TR EAEU 040/2016. Produktet vurderes i form av en veterinærundersøkelse, og en samsvarserklæring er støttedokumentet. Du kan utstede et samsvarsattest frivillig i samsvar med TR CU 021/2011 (hvis en slik betingelse ble satt av kjøperen).

Erklæringen er utarbeidet og registrert av produsenten (en person autorisert av ham), og selgeren kan gjøre dette for partiet. Følgende dokumenter må sendes til sertifiseringsorganet:

• registreringsdokumenter fra IE, LLC;
• laboratorieforskningsprotokoll;
• attest for veterinær- og sanitærundersøkelse (VSE).

Avhengig av den spesifikke situasjonen, kan det være nødvendig med andre dokumenter (kontrakt for levering av kreps, kvalitetsstyringssertifikat). Det er mange formidlere som tilbyr erklæringsbehandlingstjenester. I Moskva koster det fra 7000 (for 1 år) til 15 tusen rubler (i 5 år).

Siden 2018 må veterinærmedfølgende dokumenter (VVD) kun utstedes i elektronisk form gjennom det enhetlige statssystemet FSIS "Mercury". Detaljert informasjon om prosedyren for registrering og arbeid i den finner du på referanse nettstedet til Rosselkhoznadzor og på den lokale veterinæravdelingen.

Adressene til veterinærtjenestens territoriale organer (http://fsvps.ru/fsvps/structure/vy)

Utsiktene for denne virksomheten

Ut fra statistikken kan denne virksomheten være lønnsom. Lønnsomheten avhenger av hvordan og hvilken type kreps som skal avles, i et tjern eller resirkulering, og omfanget av produksjonen. For gårder kan de bli en ekstra inntektskilde. De viktigste distribusjonskanalene: lokale restauranter, barer, badstuer. Den sesongmessige faktoren spiller en rolle, etterspørselen er høyere om sommeren. Intensive teknologier er designet for helårs produksjon, investeringsnivået er ganske høyt: 4-6 millioner. Den konstante veksten av eksporten stimulerer utviklingen av mellomledd engrosnettverk, noe som letter salg.

Et eksempel på en vellykket virksomhet i dette området er øko-gården RAK-SHA i Leningrad-regionen. Gründeren Vadim Khutro begynte å avle kreps i 2009. Etter 6 år nådde det årlige salgsvolumet 100 tonn. I tillegg til å dyrke sine egne varer, bringer han det fra Armenia, fra Volga og andre steder. Krepsen heves til omsettelig stand og legges ut for salg. Overeksponeringsbutikkene er designet for 6 tonn, kostnadene for armensk kreps er mindre enn 200 rubler / kg, og salgsprisen er 600 rubler / kg. Derav konklusjonen: med en kompetent organisasjon kan en lønnsom virksomhet bygges selv i de nordlige regionene. Sør i landet er lønnsomheten enda høyere.